Die Lese erfolgte Ende August 2025 von Hand, die Sortierung fand im Weinberg statt.
Es wurden verschiedene Reifegrade verwendet, um mehr Tiefe zu erzielen.
Sémillon: direkte Pressung (ganze Trauben); Rolle: 48-stündige Mazeration (entrappte und gemahlene Trauben).
Es erfolgte eine sorgfältige Auswahl der Säfte, die malolaktische Gärung wurde mit einheimischen Hefen durchgeführt und der Ausbau fand in Edelstahltanks statt.
Der Wein wurde nicht geklärt.
55 % Sémillon, 40 % Rolle, 5 % Clairette. Biodynamischer Wein (Demeter).
Es wurden verschiedene Reifegrade verwendet, um mehr Tiefe zu erzielen.
Sémillon: direkte Pressung (ganze Trauben); Rolle: 48-stündige Mazeration (entrappte und gemahlene Trauben).
Es erfolgte eine sorgfältige Auswahl der Säfte, die malolaktische Gärung wurde mit einheimischen Hefen durchgeführt und der Ausbau fand in Edelstahltanks statt.
Der Wein wurde nicht geklärt.
55 % Sémillon, 40 % Rolle, 5 % Clairette. Biodynamischer Wein (Demeter).
Wein
- Artikelnummer: 8149031000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2025
- Lage: Gonfaron - Provence - France
- Rebsorte: Sémillon
- Qualitätsstufe: AOP
- Geschützte Geografische Angabe: Côtes de Provence AOP
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Passt zu: Fisch, Käse, Spargel
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Presskorken
- Preis / Liter: 19,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Château Gasqui
- Land: Frankreich
- Region: Provence - Korsika
- Hersteller-Adresse: Scea Château Gasqui, Chemin Saint Michel 61, 83590 Gonfaron, Frankreich
- Bio-Kontrollstelle: 83/101352/1489858
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 0.7 g |
| - davon Zucker: | Keine Angabe g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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