Gebirgsbachklare Nase mit feinen Aromen von Apfel, weißem Pfirsich, weißen Blüten und Limette, begleitet von einem Hauch Guave. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst erfrischend, mit präziser Säure, die den dezenten Restzucker nahezu vollständig absorbiert. Ein beeindruckendes mineralisches Rückgrat stützt diesen Kabinett, der sich straff und griffig zeigt, mit langanhaltendem, mundwässerndem Nachhall. Der Wein packt zu und hat eine bemerkenswerte Struktur, die ihm Tiefe verleiht.
Ein perfekter Begleiter zu frischen Meeresfrüchten wie Thunfisch-Ceviche mit Limette, Koriander und Chili oder gegrillter Dorade mit Zitronen-Thymian-Marinade. Aber auch zu einem Caprese-Salat mit Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarella ist der Kabinett ein wahrer Hochgenuss!
Ein perfekter Begleiter zu frischen Meeresfrüchten wie Thunfisch-Ceviche mit Limette, Koriander und Chili oder gegrillter Dorade mit Zitronen-Thymian-Marinade. Aber auch zu einem Caprese-Salat mit Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarella ist der Kabinett ein wahrer Hochgenuss!
Wein
- Artikelnummer: 5783032000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2024
- Lage: Ockfener Bockstein
- Qualitätsstufe: Kabinett
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Süß
- Alkoholgehalt (Vol.%): 7,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 10,6 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 39,0 g/L
- Trinktemperatur °C: 7
- Passt zu: Asiatisch, Fisch, Käse
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- James Suckling: 94
- Preis / Liter: 25,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Weingut von Othegraven
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut von Othegraven KG, Weinstraße 1, 54441 Kanzem, Deutschland
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 257 kJ / 61 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 4.5 g |
| - davon Zucker: | 3.9 g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
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