Bâtonnage – cremig und kräftig. Unsere Reben wachsen mit viel Licht und Luft in einem Agroforstsystem zwischen Getreide und Hülsenfrüchten - dadurch können wir komplett auf Fungizide verzichten.
Den Bâtonnage vergären wir ohne zugesetzte Hefen und bauen ihn im gleichnamigen französischen Verfahren im Barriquefass aus. Hierbei wird der Wein unter regelmäßigem Aufrühren mehre Monate auf der Hefe gelagert. Um dabei den vollen Geruch und Geschmack zu erhalten, verzichten wir bewusst auf Filtration und Schönungsmittel. Das Ergebnis ist ein körperreicher Wein mit langanhaltender Frucht und dezenten Röstaromen.
Den Bâtonnage vergären wir ohne zugesetzte Hefen und bauen ihn im gleichnamigen französischen Verfahren im Barriquefass aus. Hierbei wird der Wein unter regelmäßigem Aufrühren mehre Monate auf der Hefe gelagert. Um dabei den vollen Geruch und Geschmack zu erhalten, verzichten wir bewusst auf Filtration und Schönungsmittel. Das Ergebnis ist ein körperreicher Wein mit langanhaltender Frucht und dezenten Röstaromen.
Wein
- Artikelnummer: 9615003000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2024
- Rebsorte: Solaris
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 7,5 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,2 g/L
- Trinktemperatur °C: 10-12
- Passt zu: Fisch, Pasta, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 19,87 €*
Hersteller
- Hersteller: Bodensatz Wein
- Land: Deutschland
- Region: Württemberg
- Hersteller-Adresse: Bodensatz GbR, Hörlebacher Str. 22, 74549 Wolpertshausen, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-BW-022-05571-A
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 327 kJ / 78 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 1.1 g |
| - davon Zucker: | 0.02 g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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Gesamtes Angebot des Winzers anzeigenPasst zu ...
Harmoniert sehr gut mit Geflügel, cremigen Pastagerichten, Lachs, gereiftem Weichkäse sowie aromatischem WurzelgemüseWein-Bewertungen
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