Dieses Große Gewächs besticht in der Nase mit einer Kombination aus Wildkräutern und einer feinen Zitrusnote. Die Aromatik ist sehr komplex und entfaltet im Glas ihr ganzes Potential. Auf der Zunge spürt man eine gewisse Mineralik, begleitet von einer ausdrucksstarken Säure. Diese Kombination macht Freude bis zum letzten Tropfen.
Unsere Speisenempfehlung für das Große Gewächs aus dem Ürziger Würzgarten ist ein Kaninchen-Schmorbraten mit Kartoffelklößen.
Die berühmte Weinbergslage „Ürziger Würzgarten“ ist die einzige Lage in dieser Weinbauregion, die einen vulkanischen Boden in Kombination mit rotem Schiefer (Rhyolith) hat. Diesen roten Schiefer können Sie nur in diesem Teil des Moseltales finden.
Eine weitere Besonderheit sind die extrem alten wurzelechten Reben. Während die meisten europäischen Weinberge von der Reblaus ab 1860 zerstört wurden, konnten die Weinreben in dieser Region auf Grund ihres steinigen Untergrunds nicht von der Reblaus angegriffen werden. Die Weingüter Mönchhof und Joh. Jos. Christoffel Erben haben Weinberge mit mehr als 100 Jahre alten Riesling-Reben.
Unsere Speisenempfehlung für das Große Gewächs aus dem Ürziger Würzgarten ist ein Kaninchen-Schmorbraten mit Kartoffelklößen.
Die berühmte Weinbergslage „Ürziger Würzgarten“ ist die einzige Lage in dieser Weinbauregion, die einen vulkanischen Boden in Kombination mit rotem Schiefer (Rhyolith) hat. Diesen roten Schiefer können Sie nur in diesem Teil des Moseltales finden.
Eine weitere Besonderheit sind die extrem alten wurzelechten Reben. Während die meisten europäischen Weinberge von der Reblaus ab 1860 zerstört wurden, konnten die Weinreben in dieser Region auf Grund ihres steinigen Untergrunds nicht von der Reblaus angegriffen werden. Die Weingüter Mönchhof und Joh. Jos. Christoffel Erben haben Weinberge mit mehr als 100 Jahre alten Riesling-Reben.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Joh.Jos. Christoffel Erben
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Mönchhof und Joh. Jos. Christoffel Erben, Mönchhof , 54539 Ürzig, Deutschland
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