Gewachsen in der Steillage am Roten Hang: Bis zu 38% Hangneigung und die Ausrichtung nach Süd-Ost sorgen dafür, dass die Trauben ideal reifen können. Die Arbeit in der Steillage ist arbeitsintensiv, wird jedoch mit der außergewöhnlichen Qualität der Trauben belohnt. Die Trauben wurden von Hand geerntet und vor dem Pressen behutsam eingemaischt, damit wertvolle Inhaltsstoffe aus den Beerenschalen gelöst werden können. Die Vergärung im gebrauchten Barrique in Dritt- bis Fünftbelegung aus amerikanischer Eiche und die regelmäßige Bâtonnage, also das aufrühren der absinkenden Hefe nach Gärungsende, geben diesem Wein seine Struktur und Vollmundigkeit.
Goldgelb im Glas zeigt dieser trockene Weißwein aus Rheinhessen seine Herkunft deutlich: die kraftvollen Böden am Niersteiner Oelberg und Roten Hang verleihen ihm Substanz und Tiefe. Im Bukett entfalten sich Aromen reifer Birne, Brioche und dezenter Vanille – ein stilvoller Hinweis auf den Ausbau im Barrique.
Am Gaumen überzeugt der Chardonnay mit seidiger Textur, ausgewogener Säure und feiner Holznote. Mit 13 % Alkohol und einem Restzucker von 1,7 g/L präsentiert er sich harmonisch und gut strukturiert. Servieren Sie ihn bei 10-12°C zu cremigen Pastagerichten, Kalbfleisch oder gebratenem Fisch. Ein veganer Qualitätswein, der klassische Eleganz mit rheinhessischer Bodenständigkeit verbindet.
Goldgelb im Glas zeigt dieser trockene Weißwein aus Rheinhessen seine Herkunft deutlich: die kraftvollen Böden am Niersteiner Oelberg und Roten Hang verleihen ihm Substanz und Tiefe. Im Bukett entfalten sich Aromen reifer Birne, Brioche und dezenter Vanille – ein stilvoller Hinweis auf den Ausbau im Barrique.
Am Gaumen überzeugt der Chardonnay mit seidiger Textur, ausgewogener Säure und feiner Holznote. Mit 13 % Alkohol und einem Restzucker von 1,7 g/L präsentiert er sich harmonisch und gut strukturiert. Servieren Sie ihn bei 10-12°C zu cremigen Pastagerichten, Kalbfleisch oder gebratenem Fisch. Ein veganer Qualitätswein, der klassische Eleganz mit rheinhessischer Bodenständigkeit verbindet.
Wein
- Artikelnummer: 9640006000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2023
- Lage: Niersteiner Oelberg, Roter Hang & Lössanteil
- Rebsorte: Chardonnay
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 4,5 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 1,7 g/L
- Trinktemperatur °C: 10-12
- Passt zu: Fisch, Pasta, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 12,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Senfter
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Dr. Alex Senfter, Wörrstädter Str. 10, 55283 Nierstein, Deutschland
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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