Der 2023 Manzoni Bianco RAW ist unsere kompromisslose Naturwein-Interpretation. Die Trauben wurden vollständig auf der Maische vergoren – ein Ausbau, der Struktur, Komplexität und phenolische Tiefe mit sich bringt. Die Vergärung erfolgte ausschließlich mit weinbergseigener Hefe (Spontangärung). Es erfolgt keinerlei Filtration; der Wein wurde mit leichter, gewollter Trübung abgefüllt. Nur eine minimale Gabe von Schwefel sichert die Stabilität ohne die natürliche keit zu beeinträchtigen. RAW steht hier für unverfälschten, authentischen Ausbau. Im ersten Eindruck zeigt sich der 2023 Manzoni Bianco RAW offen und vielschichtig. Der Duft erinnert an kandierte Zitronenzeste, getrocknete Blüten und frischen Oregano. Mit Luft entwickeln sich Noten von Apfelschale. Am Gaumen spannungsvoll, mit subtiler Gerbstoffstruktur und feiner Frische. Ein Wein, der sich glasweise entfaltet und auch als Solist überzeugt. Leichtes Aufschütteln vor dem Genuss empfohlen, um die natürliche Trübung gleichmäßig zu verteilen.
Wein
- Artikelnummer: 1456027000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2023
- Rebsorte: Cuvée (Weiß)
- Qualitätsstufe: Deutscher Landwein
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 4,4 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,9 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Drehverschluss
- Preis / Liter: 25,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Landgraf
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: Weingut Andre Landgraf, Außerhalb 9, 55291 Saulheim, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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