Um die Frische der Beeren zu erhalten stellen wir die Trauben über Nacht kühl bevor sie schonenden abgebeert werden. Nach dem Entrappen wurden sie per Hand selektioniert und anschließend sanft gepresst. Die alkoholische Gärung und der Ausbau finden im Edelstahltank statt. Dort blieb der Wein auf der Feinhefe bis zum Füllen im März 2023.
Wein
- Artikelnummer: 2304005000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2023
- Lage: Glottertäler Eichberg
- Rebsorte: Grauer Burgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,3 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 2,0 g/L
- Haltbarkeit: 2028
- Passt zu: Asiatisch, Käse, Pasta
- Allergene: Enthält Sulfite
- Gault Millau: 2 Trauben
- Preis / Liter: 16,40 €*
Hersteller
- Hersteller: Frey Otto und Martin
- Land: Deutschland
- Region: Baden
- Hersteller-Adresse: Martin Frey, Einzelunternehmen, Im Brühl 1, 79211 Denzlingen, Deutschland
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