manuelle Lese am 11. Oktober 2022 | sehr steile und sehr warme Süd- bis Süd-Ostlage | windgeschützt durch einen großen Felshang (ehemaliger Steinbruch), starke Sonnenreflektion durch direkte Mosellage | viel blauer und grauer Schiefer | 50-70 Jahre alte Weinbergsanlagen | hohe Pflanzdichte (9000 Stöcke pro ha) | kühle Nächte bringt die „Burger Bach“ | Einzelpfahlerziehung | Lese in 30 Liter Kästen | Vorlesematerial | geringe Erträge (40hl pro ha) | langsame pneumatische Pressung | 15 Stunden Sedimentation | recht trüber Most in 1000 Liter Edelstahltanks gefüllt | spontan ausgebaut | Mitte März 2023 abgefüllt
Wein
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