Der Weissburgunder ist auf leichtem, kiesigem Boden gewachsen. Filigran und dicht zugleich, mit langem Finish. Die Säure ist gut eingebunden; fein strukturiert.
95° Oechsle. Gärung über mehrere Wochen im Holz. Ausbau in 500 Liter und 300 Liter Fässern (30 % neues Holz), biologischer Säureabbau. Wein bis zur Füllung
auf der Feinhefe.
Grün-Gold im Glas. Das Bouquet erinnert an reife, gelbe Früchte und Blüten mit pfeffriger Haselnussnote. Am Gaumen saftig und frisch mit Anklängen von Birne
und Golden Delicious. Eleganter Holzeinsatz (300 Liter Fass).
Zu gebratenen Jakobsmuscheln, gegrilltem Meeresfisch, jungem Parmesan und Geflügel.
95° Oechsle. Gärung über mehrere Wochen im Holz. Ausbau in 500 Liter und 300 Liter Fässern (30 % neues Holz), biologischer Säureabbau. Wein bis zur Füllung
auf der Feinhefe.
Grün-Gold im Glas. Das Bouquet erinnert an reife, gelbe Früchte und Blüten mit pfeffriger Haselnussnote. Am Gaumen saftig und frisch mit Anklängen von Birne
und Golden Delicious. Eleganter Holzeinsatz (300 Liter Fass).
Zu gebratenen Jakobsmuscheln, gegrilltem Meeresfisch, jungem Parmesan und Geflügel.
Wein
- Artikelnummer: 31111000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2022
- Lage: Kleinbottwarer Lichtenberg
- Rebsorte: Weißburgunder
- Qualitätsstufe: VDP.Erste Lage
- Ausbau: Kleines Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 4,6 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 1,9 g/L
- Haltbarkeit: bis 2030
- Trinktemperatur °C: 10
- Passt zu: Fisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 20,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Graf Adelmann
- Land: Deutschland
- Region: Württemberg
- Hersteller-Adresse: Weingut Graf Adelmann, Burg Schaubeck , 71711 Kleinbottwar, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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