2021 Silvaner 1,0L trocken - Winzerkeller Sommerach

Kühle Nase mit Kräuterwürze, sehr saftiger Pfirsich, etwas Apfel und herber Zitrusfrucht im Hintergrund. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft und einem Hauch nach Schmelz, rassig und frisch, aufkommende Mineralität am Gaumen - die Frucht ist noch sehr verhalten, ein Hauch nach Extraktsüsse, kurz vor dem Finale wieder noch etwas herb um dann mit viel Kräuterwürze und fast süsslicher Kernobstfrucht zu glänzen. (P. Dautel 17. Februar 2021)