Grauburgunder zählt in Württemberg zu den beliebtesten Rebsorten. Gewachsen auf schweren, tonigen Böden, erhalten die grauen Burgunder bei uns eine gute Struktur, einen definierten Körper und bestechen oft durch eine perfekte Balance zwischen Körper und Frische.
95° Oechsle. Gärung in 500 Liter Fässern bei 15°C (30 % neues Holz, ausschließlich französische Eiche, Medium Toasting), Feinhefe-Lager von mehreren Monaten.
50% der Partien Spontangärung; 10 Monate Reife im kleinen Eichenholzfass.
Im Glas sattes Gold. In der Nase Anklänge von Birnen und Mirabellen und Brioche. Am Gaumen cremig-würzig, elegant mit viel Fülle und Schmelz mit frischen Noten von Äpfeln.
95° Oechsle. Gärung in 500 Liter Fässern bei 15°C (30 % neues Holz, ausschließlich französische Eiche, Medium Toasting), Feinhefe-Lager von mehreren Monaten.
50% der Partien Spontangärung; 10 Monate Reife im kleinen Eichenholzfass.
Im Glas sattes Gold. In der Nase Anklänge von Birnen und Mirabellen und Brioche. Am Gaumen cremig-würzig, elegant mit viel Fülle und Schmelz mit frischen Noten von Äpfeln.
Wein
- Artikelnummer: 31116000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2021
- Lage: Kleinbottwar Oberer Berg
- Rebsorte: Grauer Burgunder
- Qualitätsstufe: VDP.Große Lage
- Ausbau: Kleines Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 4,7 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 2,5 g/L
- Haltbarkeit: bis 2032
- Trinktemperatur °C: 10
- Passt zu: Fisch, Reisgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 38,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Graf Adelmann
- Land: Deutschland
- Region: Württemberg
- Hersteller-Adresse: Weingut Graf Adelmann GmbH & Co. KG, Burg Schaubeck , 71711 Kleinbottwar, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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