2021 Il Bianco Toscana IGP trocken BIO - Casa Brancaia

Dieser Sauvignon Blanc, mit 10 % Viognier veredelt, wird zu zwei Dritteln im Stahltank ausgebaut - der Ausbau des restlichen Drittels erfolgt im Barrique, was eine markante, aber nicht übermächtige Holznote ins Aromenspiel bringt. Dominiert wird dieses von fruchtig-erfrischenden Noten von tropischer Frucht wie Ananas, Litschi und Mango. Der Säurebogen ist ausgeglichen und durch den Anklang von klassischem grünem Apfel angenehm strukturiert.