2021 Valpolicella Ripasso DOC trocken - Brigaldara

Der 2021er Valpolicella Superiore Ripasso von Brigaldara ist ein eleganter und komplexer Rotwein aus Venetien, der durch die traditionelle Ripasso-Methode veredelt wird. Dabei wird der jung vergorene Valpolicella auf den Trester des Amarone erneut vergoren, was ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und Aromen verleiht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und getrockneten Früchten, ergänzt durch Noten von Leder, süßen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vollmundig, mit einer en Säure, die die Fruchtigkeit betont. Feinkörnige Tannine sorgen für Struktur, während der Abgang lang und harmonisch ist, mit einem bittersüßen Hauch von dunkler Schokolade und Kräutern.