Der Wein wirkt in seinem jungen Stadium noch sehr verschlossen, zeigt sich aber schon heute sehr konzentriert und komplex. Aromen von Holunder, Blutorange und hochreifem Steinobst, Brioche, Trüffel sowie einer dezent schmeichelnden Kräuternote, leicht rauchig und die für den Doctor typische, ausdrucksstarke Mineralität mit einem leicht salzigen Finish.
Wein
- Artikelnummer: 619009000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2021
- Lage: Bernkasteler Doctor
- Rebsorte: Riesling
- Qualitätsstufe: Kabinett
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Süß
- Alkoholgehalt (Vol.%): 7,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 8,4 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 51,7 g/L
- Haltbarkeit: 2060
- Trinktemperatur °C: 10
- Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Eichelmann Punkte: 89
- Vinum: 92
- Falstaff Punkte: 91
- Auszeichnungen: Parker 92; Mosel Fine Wines 92
- Preis / Liter: 33,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Witwe Dr. H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef KG, Junkerland 14, 54470 Bernkastel Kues, Deutschland
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Wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, zum Beispiel zu „Gravad Lax“ oder gerne auch zu frischen Austern. Hervorragend auch zu allen würzigen Speisen. Funktioniert bestens als Speisenbegleiter in vielerlei Variationen kann aber auch als Solist überzeugen…Wein-Bewertungen
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