Lage
Die Lage Zeller Kreuzberg grenzt direkt an unser Dorf an - auf knapp 240 Metern Höhe. Die Hangneigung in diesen Parzellen beträgt hier bis zu 27% in reiner Südlage. Der Boden setzt sich aus Kalkstein und tonigem Lehm zusammen.
Ausbau
Die Trauben wurden zunächst einmal vorselektiert, bevor sie vollreif mit der Hand gelesen wurden. Nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden wurde der Most in ein Edelstahlfass gefüllt. Der Wein durchlief eine gekühlte, spontane Gärung. Am Ende des Gärprozesses wurde der Wein jedoch mit Reinzuchthefe beimpft, um sicherzugehen, dass er die Gärung bis zum Minimum an Restzucker durchzieht. Nach dem Hefelager bis Ende Mai wurde der Wein abgefüllt.
Wein
Der Riesling aus der Lage Zeller Kreuzberg zeigt in diesem Jahr wieder seinen lagentypischen Charakter. Geprägt vom kargen Boden besitzt er eine kristallklare Mineralik verbunden mit einer zupackenden, exakt definierten Säure. Feine Anklänge von Steinobst und Citrus komplettieren das ausgewogene Frucht-Säure Zusammenspiel - ein Riesling-Typ par excellence.
Die Lage Zeller Kreuzberg grenzt direkt an unser Dorf an - auf knapp 240 Metern Höhe. Die Hangneigung in diesen Parzellen beträgt hier bis zu 27% in reiner Südlage. Der Boden setzt sich aus Kalkstein und tonigem Lehm zusammen.
Ausbau
Die Trauben wurden zunächst einmal vorselektiert, bevor sie vollreif mit der Hand gelesen wurden. Nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden wurde der Most in ein Edelstahlfass gefüllt. Der Wein durchlief eine gekühlte, spontane Gärung. Am Ende des Gärprozesses wurde der Wein jedoch mit Reinzuchthefe beimpft, um sicherzugehen, dass er die Gärung bis zum Minimum an Restzucker durchzieht. Nach dem Hefelager bis Ende Mai wurde der Wein abgefüllt.
Wein
Der Riesling aus der Lage Zeller Kreuzberg zeigt in diesem Jahr wieder seinen lagentypischen Charakter. Geprägt vom kargen Boden besitzt er eine kristallklare Mineralik verbunden mit einer zupackenden, exakt definierten Säure. Feine Anklänge von Steinobst und Citrus komplettieren das ausgewogene Frucht-Säure Zusammenspiel - ein Riesling-Typ par excellence.
Wein
- Artikelnummer: 1761037000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2020
- Lage: Zeller Kreuzberg
- Rebsorte: Riesling
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,9 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 3,0 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Falstaff Punkte: 91
- Preis / Liter: 19,93 €*
Hersteller
- Hersteller: Schwedhelm
- Land: Deutschland
- Region: Pfalz
- Hersteller-Adresse: Klosterhof Weinvertriebs OHG, Klosterhof 1, 67308 Zellertal, Deutschland
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