Kelterung: Abbeeren - Keltern | Mazeration: bei kontrollierter T° für 12 Tage mit Parsec-Pump-over-System mit Alimentärluft | Abstich: mit sanfter Pressung |
Ausbau: nach Abschluss der malolaktischen Gärung, Abfüllung in 225-Liter-Barriques; nach 6 Monaten in Barriques aus französischer Eiche
225-Liter-Fässer, Abstich und 6-monatige Lagerung in Zementbehältern vor der Flaschenabfüllung; 12-monatige Flaschenreifung.
Ausbau: nach Abschluss der malolaktischen Gärung, Abfüllung in 225-Liter-Barriques; nach 6 Monaten in Barriques aus französischer Eiche
225-Liter-Fässer, Abstich und 6-monatige Lagerung in Zementbehältern vor der Flaschenabfüllung; 12-monatige Flaschenreifung.
Wein
- Artikelnummer: 6483013000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2020
- Rebsorte: Nero di Troia
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Puglia IGP
- Ausbau: Barrique
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,5 %
- Trinktemperatur °C: 18-20
- Allergene: Enthält Sulfite
- Auszeichnungen: Golden Leaf - Bio-Leitfaden 2024
- Preis / Liter: 56,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Vignaioli Pugliesi
- Land: Italien
- Region: Apulien
- Hersteller-Adresse: Vignaioli Pugliesi srl, Viale Ferrovia 100, 71045 Orta Nova, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-018
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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