Die Kisten werden mit einem gekühlten Lastwagen zur Bodega in der Finca La Emperatriz gebracht. Die entrappte und teilweise zerkleinerte Traube wird in einen Betontank gefüllt. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur durch einheimische Hefen. Während der Gärung wird täglich eine sanfte Überflutung durchgeführt, die sich über 14 Tage erstreckte. Hauptsächlich kalkhaltige Lehmböden mit Kieseln in Puentarrón und Los Hundidos; mit Ton und Kalk, was zu einem opulenteren, polierten und fruchtigen Wein führt, der zugleich üppig und frisch ist.
Wein
- Artikelnummer: 6823008000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2020
- Rebsorte: Tempranillo
- Qualitätsstufe: DOP
- Geschützte Geografische Angabe: Rioja D.O.Ca.
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,2 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,0 g/L
- Trinktemperatur °C: 12-14
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- James Suckling: 92
- Robert Parker: 91
- Tim Atkin: 90
- Penin: 92
- Preis / Liter: 34,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Hermanos Hernaiz - Viñedos y Bodegas
- Land: Spanien
- Region: La Rioja
- Hersteller-Adresse: Hermanos Hernáiz Viñedos y Bodegas, SLU, Ctra. Santo Domingo-Haro Km 31,5, 26241 Baños de Rioja, Spanien
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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