Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und anhaltendes Bouquet mit deutlichen Noten von reifem Obst und Marmelade. Voller und harmonischer Geschmack mit anhaltenden fruchtigen Noten.
Beschreibung der Ernte und des Jahrgangs: Nicht sehr regenreiches Jahr bis zum Frühjahr
bis zum Frühjahr, als es vorsorglich und ausgewogen regnete.
Mit dem Frühling kam auch der Frost, der in einigen Weinbergen der Insel die Ernte ruinierte,
glücklicherweise waren die Weinberge von Sabbiosa davon nicht betroffen.
Ein heißer und sehr windiger Sommer mit einem feuchteren August als üblich verzögerte die Ernte
die tatsächlich am 24. September begann, mit schönen Trauben bei leicht unterdurchschnittlichen Temperaturen.
Insgesamt ein ausgewogener Jahrgang.
Weinbereitung: Sorgfältige Auswahl der Trauben, handverlesen in kleinen Kisten. Abbeeren der Trauben und anschließendes Einmaischen. Gärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-28° C.
Wiederholtes Umpumpen und Delestage gewährleisten eine gute Extraktion der aromatischen und farblichen Komponenten.
Reifung: Lagerung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
und anschließende Reifung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Produzierte Flaschen: 6000
Beschreibung der Ernte und des Jahrgangs: Nicht sehr regenreiches Jahr bis zum Frühjahr
bis zum Frühjahr, als es vorsorglich und ausgewogen regnete.
Mit dem Frühling kam auch der Frost, der in einigen Weinbergen der Insel die Ernte ruinierte,
glücklicherweise waren die Weinberge von Sabbiosa davon nicht betroffen.
Ein heißer und sehr windiger Sommer mit einem feuchteren August als üblich verzögerte die Ernte
die tatsächlich am 24. September begann, mit schönen Trauben bei leicht unterdurchschnittlichen Temperaturen.
Insgesamt ein ausgewogener Jahrgang.
Weinbereitung: Sorgfältige Auswahl der Trauben, handverlesen in kleinen Kisten. Abbeeren der Trauben und anschließendes Einmaischen. Gärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-28° C.
Wiederholtes Umpumpen und Delestage gewährleisten eine gute Extraktion der aromatischen und farblichen Komponenten.
Reifung: Lagerung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
und anschließende Reifung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Produzierte Flaschen: 6000
Wein
- Artikelnummer: 4832014000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2019
- Rebsorte: Carignano
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Carignano del Sulcis DOC
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,5 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,2 g/L
- Trinktemperatur °C: 16\18
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 30,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Biomar Cooperativa Agricola
- Land: Italien
- Region: Sardinien
- Hersteller-Adresse: Biomar Cooperativa Agricola, Loc. Cussorgia 1, 09011 Calasetta, Italien
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