Ein komplexer Wein mit Charakter.
Das Terroir des steilen Südhangs „Scharlachberg“ mit seinem mineralischen Boden, mit Quarzit und Eisenoxideinlagerungen lässt im Geruch und Geschmack die Lage unverkennbar spüren. Der zarte Rosenduft in Verbindung mit der Frische, der Säure und Frucht des Weinbergpfirsichs zelebrieren einen feinen und mineralischen Genuss.
Vinifikation:
Die Trauben reiften lange, bis in den Oktober und wurden erst nach einer 12- stündigen Maischestandzeit schonend gepresst sowie ganz langsam und gezügelt vergoren. Im Anschluss reifte der neue Wein über mehrere Monate auf der Feinhefe bevor wir diesen in die Flaschen füllten.
Das Terroir des steilen Südhangs „Scharlachberg“ mit seinem mineralischen Boden, mit Quarzit und Eisenoxideinlagerungen lässt im Geruch und Geschmack die Lage unverkennbar spüren. Der zarte Rosenduft in Verbindung mit der Frische, der Säure und Frucht des Weinbergpfirsichs zelebrieren einen feinen und mineralischen Genuss.
Vinifikation:
Die Trauben reiften lange, bis in den Oktober und wurden erst nach einer 12- stündigen Maischestandzeit schonend gepresst sowie ganz langsam und gezügelt vergoren. Im Anschluss reifte der neue Wein über mehrere Monate auf der Feinhefe bevor wir diesen in die Flaschen füllten.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Tratzky
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Tratzky, Römerstr. 27, 55411 Bingen am Rhein, Deutschland
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Fisch, Pasta, Gemüse, zum GenießenWein-Bewertungen
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