Den Charakter aus dem Weinberg arbeitet man im rheinhessischen Weingut Tratzky in Bingen behutsam in den Weinen heraus. Viel Aufwand wird vor allem im Weinberg betrieben, um so den Grundstein für eine hohe Qualität zu legen.
Die Wurzeln reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, das Weingut Tratzky ist jedoch ganz jung. Zwischendurch ruhte der Betrieb, bis Georg Tratzky sich seiner Herkunft besann und sich daran machte, die Familientradition wiederzubeleben. Den ersten Wein füllte der Winzer 2019 ab. Dabei folgt er einer Vision und strebt nach hoher Qualität und Authentizität. Den Weinen gesteht er Ecken und Kanten zu, sie geben sich dynamisch und natürlich. Das Portfolio vom Weingut Tratzky reicht von bodenständig-charmant bis zu komplexen, ausdrucksstarken und inspirierenden Weinen mit unverwechselbarem Charakter.
Die Arbeit im Weinberg richtet der Winzer nach ökologischen Gesichtspunkten aus. Mit Fingerspitzengefühl trifft er im Weingut Tratzky stets die richtigen Maßnahmen und sorgt durch sorgfältige Pflege dafür, dass die Reben aromatische Trauben liefern. Je nach Qualitätsstufe reduziert er die Erträge mehr oder weniger stark. Nachdem die Trauben vollreif und teilweise per Hand gelesen wurden, ist es am Kellermeister, die charakterliche Prägung aus dem Weinberg im Wein zu erhalten. Dafür verarbeitet er die Trauben im Weingut Tratzky schonend und vinifiziert natürliche und authentische Weine.
Die Reben sind im Weingut Tratzky auf die Böden abgestimmt. So kann jede Rebsorte von optimalen Bedingungen profitieren. Eine der bekanntesten deutschen Spitzenlagen ist der “Binger Scharlachberg“. Dank Eisenoxid ist der Quarzitboden rötlich gefärbt. In süd-südöstlicher Ausrichtung wachsen hier die Trauben für unverkennbar mineralische Rieslinge. Sehr fruchtige Weine kommen von den kalkhaltigen Sandböden des “Binger Palmensteins“. Bis zu 60 Prozent Steigung weisen die Rebflächen im “Binger Schlossberg-Schwätzerchen“ auf und liefern feinfuchtig-elegante Weine. Auf die bekannte Klassifizierung der Weine setzt das Weingut Tratzky an der Qualitätsspitze auf die “Evolution“-Kollektion mit einzigartigen, inspirierenden Weinen.
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