2018 Cuvée "Signature" Rouge-Paket - Château Vieille Tour

Die Cuvée "Signature" ist eine besondere Assemblage von Rebsorten, die je nach Inspiration des Winzers unterschiedlich ausfällt. Es handelt sich wirklich um einen Wein, bei dem es Jérôme Gouin Spaß macht, etwas Originelleres auszuprobieren, mit mehr Typizität und Charakter. In dieser Cuvée sucht er "seine" Perfektion oder ein Qualitätsniveau, auf das er besonders stolz ist. Die Rebsorte Petit Verdot verleiht dem Wein seine Signatur.

Château Vieille Tour, 40 Kilometer südlich von Bordeaux in der Nähe des Dorfes Cadillac gelegen, ist seit nunmehr drei Generationen in Familienbesitz. Jérôme Gouin, Eigentümer und Winzer, hat die Liebe zum Wein von seinem Großvater geerbt und dessen Nachfolge angetreten. Er bewirtschaftet seine Weinberge auf traditionelle und umweltbewusste Weise und nutzt sein Wissen und seine Erfahrung um Weine herzustellen, die ihrem Herkunftsterroir würdig sind. Die Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar am rechten Ufer der Garonne, wo die Böden von Kalkstein, Lehm- und Kieshügeln geprägt sind. Die Hänge sind ideal nach Süden ausgerichtet und überblicken das Tal der Garonne. Das Gebiet trägt die Herkunftsbezeichnung "Côtes de Bordeaux".