Château Vieille Tour, 40 Kilometer südlich von Bordeaux in der Nähe des Dorfes Cadillac gelegen, ist seit nunmehr drei Generationen in Familienbesitz. Jérôme Gouin, Eigentümer und Winzer, hat die Liebe zum Wein von seinem Großvater geerbt und dessen Nachfolge angetreten. Er bewirtschaftet seine Weinberge auf traditionelle und umweltbewusste Weise und nutzt sein Wissen und seine Erfahrung um Weine herzustellen, die ihrem Herkunftsterroir würdig sind.
Die Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar am rechten Ufer der Garonne, wo die Böden von Kalkstein, Lehm- und Kieshügeln geprägt sind. Die Hänge sind ideal nach Süden ausgerichtet und überblicken das Tal der Garonne. Das Gebiet trägt die Herkunftsbezeichnung “Côtes de Bordeaux“.
Die angebauten Rebsorten sind typisch für die Region und werden unter den kontrollierten Herkunftsbezeichnungen der “Côtes de Bordeaux“, “Bordeaux“, “Cadillac“ und “Crémant de Bordeaux“ vinifiziert.
Die Rotweine, die überwiegend aus Merlot bestehen, aber auch die Rebsorten Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc enthalten, sind von schwarzen und roten Früchten geprägt, mit einer eleganten Würze und frischen Minzaromen. Dank einer guten Überdachung, durchlässigen Böden und einer optimalen Sonneneinstrahlung sind die Weine vollmundig und perfekt ausbalanciert. Sie haben eine gute Alterungsfähigkeit, sind aber grundsätzlich auch jung ein großer Genuss.
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