Die Gärung erfolgt spontan in Stahltanks. Die Maischegärung dauert 28/30 Tage bei kontrollierter Temperatur und der Wein reift 24 Monate im Stahltank und 36 Monate in der Flasche. All diese Aspekte des Weinherstellungsprozesses lassen eine ganze Reihe von Schlüsselelementen hervortreten, sowohl für das Auge als auch für die Nase und den Geschmack, die einen hochentwickelten Wein aus Gaglioppo-Trauben auszeichnen, wie z. B. Aromen von getrockneten Früchten, mineralische Anklänge, Noten von Tabak und Vanille.
Wein
- Artikelnummer: 4848007000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2018
- Lage: CIRO'
- Rebsorte: Molinara
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Cirò DOC
- Ausbau: Gebrauchtes Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Trinktemperatur °C: 15-18
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Luca Maroni: 94
- Preis / Liter: 37,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Dell'Aquila
- Land: Italien
- Region: Kalabrien
- Hersteller-Adresse: Azienda Vinicola F.lli Dell'Aquila, Via Salvogaro 5, 88811 Cirò Marina (Cr), Italien
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