2018 Cepas Viejas Utiel-Requena DO trocken - Sericis

Sericis ist das lateinische Wort für seidig und steht sinnbildlich für diese Weinserie der Bodegas Murviedro mit Sitz in Requena (nahe Valencia), welches in historischen Zeiten auch ein Handelsplatz für Seide war. Die Rebsorte Bobal ist die ursprünglichste Sorte der Region Utiel-Requena, welcher Bodegas Murviedro eine ganz besondere Aufmerksamkeit widmet. Für diesen Wein werden Trauben von sehr alten Rebstöcken selektiert, die nur noch geringe Erträge, dafür sehr hochwertige und aromatische Trauben liefern. Sorgfältig und minutiös vinifiziert, zeigt die relativ unbekannte Sorte Bobal ihr ganzes Potential: Komplexe Aromen nach Waldfrüchten, feine Toffee- und Vanillenoten von der Barriquelagerung, seidig am Gaumen. Wir empfehlen den Wein 1 Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.