2019 Carignano del Sulcis Doc trocken Bio - Biomar Cooperativa Agricola

Ein rubinroter Wein. Reichhaltiges und anhaltendes Bouquet, fruchtig mit eleganten balsamischen Noten der für das Anbaugebiet typischen mediterranen Macchia. Warm und wohlschmeckend, mit feinen und ausgewogenen Tanninen. Eine besondere Weinlese: eine Woche früher als üblich (21. September), da es s ...Weiterlesen

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Auszeichnungen
Ein rubinroter Wein. Reichhaltiges und anhaltendes Bouquet, fruchtig mit eleganten balsamischen Noten der für das Anbaugebiet typischen mediterranen Macchia.
Warm und wohlschmeckend, mit feinen und ausgewogenen Tanninen.

Eine besondere Weinlese: eine Woche früher als üblich (21. September), da es seit Mitte August stark und häufig geregnet hat. Ein schwieriges Jahr, und nur dank der sorgfältigen und ständigen Überwachung der Weinberge konnte die Ernte gerettet werden.
Die Anwesenheit des Mistrals verhinderte auch, dass die Trauben vor ihrer Reife am Rebstock verfaulten, und der sandige Boden verhinderte eine gefährliche Stagnation des Wurzelsystems. Die harte Arbeit wurde jedoch mit einem äußerst raffinierten und ausgewogenen Wein belohnt. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben, die von Hand in kleinen Kisten geerntet wurden, wurden die Trauben abgebeert und anschließend gepresst. Gärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-28° C.
Wiederholtes Umpumpen und Entstapeln sorgen für eine gute Extraktion der aromatischen und farbgebenden Bestandteile. Schließlich erfolgt die Verfeinerung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und die anschließende Reifung für mindestens 6 Monate in der Flasche.
Wein
  • Artikelnummer: 4832009000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang: 2019
  • Rebsorte: Carignano
  • Qualitätsstufe: DOC
  • Geschützte Geografische Angabe: Carignano del Sulcis DOC
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
  • Trinktemperatur °C: 16-18
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Gambero Rosso: 2 Gläser
  • Preis / Liter: 30,67 €*
Hersteller
  • Hersteller: Biomar Cooperativa Agricola
  • Land: Italien
  • Region: Sardinien
  • Hersteller-Adresse: Biomar Cooperativa Agricola, Loc. Cussorgia 1, 09011 Calasetta, Italien
  • Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007
  • Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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