Ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Intensives und anhaltendes Bouquet mit deutlichen Noten von reifen Früchten und Konfitüre. Voller und harmonischer Geschmack mit anhaltenden fruchtigen Noten.
Besondere Weinlese eine Woche früher als üblich (21. September), da es seit Mitte August intensiv, stark und häufig geregnet hat. Es war ein schwieriges Jahr, und nur dank der sorgfältigen und ständigen Überwachung der Weinberge konnte die Ernte gerettet werden. Die Anwesenheit des Mistrals verhinderte auch, dass die Trauben vor ihrer Reife am Rebstock verfaulten, und der sandige Boden verhinderte eine gefährliche Stagnation des Wurzelsystems.
Die harte Arbeit wurde jedoch durch einen äußerst raffinierten und ausgewogenen Wein belohnt.
Sorgfältige Auswahl der Trauben, die von Hand in kleinen Kisten geerntet werden. Abbeeren der Trauben und anschließendes Einmaischen. Gärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-28° C. Wiederholtes Umpumpen und Delestage sorgen für eine gute Extraktion der aromatischen und farbgebenden Komponenten. Reifung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und anschließende Reifung für mindestens 6 Monate in der Flasche.
Besondere Weinlese eine Woche früher als üblich (21. September), da es seit Mitte August intensiv, stark und häufig geregnet hat. Es war ein schwieriges Jahr, und nur dank der sorgfältigen und ständigen Überwachung der Weinberge konnte die Ernte gerettet werden. Die Anwesenheit des Mistrals verhinderte auch, dass die Trauben vor ihrer Reife am Rebstock verfaulten, und der sandige Boden verhinderte eine gefährliche Stagnation des Wurzelsystems.
Die harte Arbeit wurde jedoch durch einen äußerst raffinierten und ausgewogenen Wein belohnt.
Sorgfältige Auswahl der Trauben, die von Hand in kleinen Kisten geerntet werden. Abbeeren der Trauben und anschließendes Einmaischen. Gärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-28° C. Wiederholtes Umpumpen und Delestage sorgen für eine gute Extraktion der aromatischen und farbgebenden Komponenten. Reifung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und anschließende Reifung für mindestens 6 Monate in der Flasche.
Wein
- Artikelnummer: 4832007000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2018
- Rebsorte: Carignano
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Carignano del Sulcis DOC
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Gambero Rosso: 2 Gläser
- Preis / Liter: 26,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Biomar Cooperativa Agricola
- Land: Italien
- Region: Sardinien
- Hersteller-Adresse: Biomar Cooperativa Agricola, Loc. Cussorgia 1, 09011 Calasetta, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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