2018 Campo Sireso Alto Mincio IGP trocken - Ottella

Weinberge in den am beste geeignetsten Gebieten der Moränenhügel des Alto Mincio.Lese: Je nach Traubensorte ab Enden September und den ganzen Oktober. Die Lese und die Selektion erfolgenausschließlich von Hand.Der Großteil der Trauben wird in kleinen Kisten zu 4 bis 6 kg gesammelt, um ein leichtes Eintrocknen von ca. zwei Monaten in einem belüfteten Raum zu ermöglichen. Der Rest wird gelesen, wenn die Trauben Überreife erlangt haben. Lange Gärung und Ausbau in Fass und Barrique. Der Wein ruht vor der abfüllung 24 Monate im Barrique.Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Reif und elegant, bietet der Nase große aromatische Fülle mit fruchtigen und würzigen Noten von kleinen roten Beeren und sanften Tanninnuancen. Im Mund einnehmend,weich mit großer Ausgewogenheit im Ausdruck. Die ausgeprägte Schmackhaftigkeit wird durch die Sanftheit des Tanningefüges perfekt ergänzt.