Dieser Wein stammt aus der Gewannenlage Rosenäcker, die ausschließlich mit top französischen Pinot-Klonen bestockt ist. Der Boden der Weinberge besteht aus Lösslehm mit feinem Kalksteinfels im Unterboden. Alle Trauben werden bei uns traditionell von Hand geerntet. Die Rotweintrauben werden von den Kämmen/Stielen getrennt und in Gärbottichen eingelagert. Dort vergären sie über eine Dauer von 12 bis 20 Tage. Danach wird abgepresst und je nach Qualität in neuen und alten Barriquefässern für ca. 10-15 Monate Reifezeit eingelagert.
Wein
- Artikelnummer: 322063000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Spätburgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,1 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,8 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 34,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Bietighöfer
- Land: Deutschland
- Region: Pfalz
- Hersteller-Adresse: Weingut Bietighöfer, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen, Deutschland
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