Natürlich wächst unser Wein in Franken, was aber nicht heißt, dass man sich nicht von den Weinen der Welt inspirieren lassen darf. Kennengelernt habe ich Weißweine aus dem Barrique in Frankreich. Besonders eingeprägt haben sich allerdings die vanilligen Barriqueweine aus dem Napa Valley. Anders als Rotwein reift Weißwein nicht im Barrique. Vielmehr hilft uns das Holzfass bei der Entstehung dieses cremigen, aromatischen und langlebigen Weißweines (rebsortenreiner Silvaner). (Heiko Niedermeyer)
Wein
Hersteller
- Hersteller: Wein von 3
- Land: Deutschland
- Region: Franken
- Hersteller-Adresse: Wein von 3 , Marktplatz 14Barockschloss Zeilitzheim, 97509 Kolitzheim-Zeilitzheim, Deutschland
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