Der Padre della Cantina di Enza ist ein Rotwein mit der Bezeichnung Taurasi DOCG. Hergestellt aus Aglianico-Trauben, die in den ersten zehn Novembertagen geerntet werden, durchläuft der Wein eine lange Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift er insgesamt 36 Monate: 12 Monate in großen Kastanienfässern, 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.
Wein
Hersteller
- Hersteller: La Cantina Di Enza
- Land: Italien
- Region: Kampanien
- Hersteller-Adresse: La Cantina di Enza Azienda Agricola Saldutti Enza, Via Torre 7, 83040 Montemarano, Italien
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