Renato Corino’s 2013er Barolo DOCG stammt ausschließlich von Nebbiolo-Rebstöcken aus La Morra. Die Handlese erfolgt im Oktober, und nach sofortiger Verarbeitung folgt die Gärung in Edelstahltanks. Nach einer Woche wird der Wein zur malolaktischen Gärung in Holzfässer umgefüllt, wo er 24 Monate reift. Schließlich ruht der Barolo für eine kurze Zeit auf der Flasche im Weinkeller. Dieser Barolo zeigt sich in der Nase mit fruchtbetonten Noten von reifen Himbeeren und subtilem Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und vollmundig, mit grazilen Tanninen, wobei seine Eleganz alles dominiert. Gemeinsam mit den fass-typischen Aromen entsteht ein geradliniger, komplexer Barolo mit Entwicklungspotenzial.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Renato Corino
- Land: Italien
- Region: Piemont
- Hersteller-Adresse: Renato Corino (La Morra), Frazione Annunziata Pozzo 49 A, 12064 La Morra CN, Italia
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