2013 Wöllsteiner Spätburgunder Blanc de Noir trocken - Weingut Woerth

Beerig mit Pfiff! Hergestellt aus besten Spätburgunder Trauben Wöllsteins jedoch nach traditioneller Art und Weise, wie man es aus der Champagne kennt. Saftabzug aus der Maische, welche danach für eine Stunde stehen gelassen wird. Danach wird diese direkt mit höherem Druck gepresst. Der erste Mo ... Weiterlesen
7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)

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Beerig mit Pfiff! Hergestellt aus besten Spätburgunder Trauben Wöllsteins jedoch nach traditioneller Art und Weise, wie man es aus der Champagne kennt. Saftabzug aus der Maische, welche danach für eine Stunde stehen gelassen wird. Danach wird diese direkt mit höherem Druck gepresst. Der erste Most wird verwendet und der Rest verworfen. Nach der spontanen Kaltgärung ein Vollhefelager von zwei Monaten ohne Schwefelgabe. So entwickelt sich der Wein fruchtbetont, jedoch zeigt er mehr Struktur und Nachhall.

Die Ortsweine stehen für Handarbeit, Terroir und Komplexität. Hier werden nach händiger Ertragsregulierung beste Trauben mit mindestens Spätlese Qualität und ein Ertragsniveau zwischen 50 und 65 hl/Ha, aus ausgewählten Parzellen eines bestimmten Ortes verwendet.
Wein
  • Artikelnummer: 425003000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Blanc de Noir
  • Jahrgang: 2013
  • Rebsorte: Spätburgunder
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 7,6 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 6,5 g/L
  • Trinktemperatur °C: 8 - 11°
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 10,00 €*
Winzer
  • Winzer: Woerth
  • Land: Deutschland
  • Region: Rheinhessen
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Woerth, Hauptstraße 54, 55576 Badenheim, Deutschland
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