Wenn 350 Jahre Tradition auf eine moderne Winzerausbildung an der Weinhochschule Geisenheim treffen, ist Großes vorprogrammiert: "Höchste Qualität in Anlehnung an Natur und Tradition!" heißt das Ziel der zwei Jungwinzer Florian Wörth und Jan Simon Mensch vom Weingut Woerth in Badenheim in der Rheinhessichen Schweiz. Die ersten Ergebnisse sind mehr als vielversprechend und zeigen, dass sie schnell verstanden haben, wie mit den bevorzugten Lagen rund um Wöllstein umzugehen ist. Vom Weingut Woerth kommen jetzt schon sehr gelungene Weine – und die Zukunft wird hier erst noch richtig spannend.
Florian Wörth, Spross der Winzerfamilie, lernte an der Weinbauschule in Bad Kreuznach Jan Simon Mensch kennen und merkte schnell, dass beide ähnliche Vorstellungen davon haben, wie Wein gemacht sein soll. 2013 war es dann soweit: nach seinem Studium an der berühmten Hochschule Geisenheim stieg Jan Simon Mensch ins Weingut Woerth. So übernahmen sie zusammen das Weingut Woerth um es auf ein neues Qualitätsniveau zu heben. Die erste Kollektion zeigt schon, dass sie es schaffen, das Terroir herauszuarbeiten und fruchtbetonte Weine mit einer klaren Struktur herzustellen.
Das Weingut Woerth verfügt über 20 Hektar Reben, die trotz dieses Umfangs noch mit viel Handarbeit gepflegt und geerntet werden. Durch eine starke Ertragsreduzierung und Traubenselektion wird das Qualitätsniveau deutlich gehoben und auf entsprechende Menge verzichtet: nur das Beste soll in die Weine vom Weingut Woerth. Die Guts- und Ortsweine werden kühl im Edelstahltank vergoren, um so die Fruchtigkeit zu erhalten. Die Lagenweine werden noch im Holzfass veredelt.
Die Lagen vom Weingut Woerth konzentrieren sich hauptsächlich auf den Ort Wöllstein. Hier sind die Bedingungen ideal für Weiß-, Grau- und Spätburgunder und hervorragend für Silvaner und Riesling. Aber auch aus Rivaner, Kerner, Scheurebe, Portugieser und Dornfelder werden hier schmackhafte Weine. Als Premiumlage gilt hier das "Wöllsteiner Äffchen", eine sonnenverwöhnte Südhanglage mit Löß-, Lehm-, Ton- und Kiesböden, aus der die beiden Jungwinzer komplexe, hervorragend strukturierte, extrem langlebige Weine mit präziser Frucht und Tiefgang herstellen. Auch die Ortsweine vom Weingut Woerth bieten anspruchsvollen Weingenuss mit Bezug zu den Lagen. Und die betont fruchtigen und unkomplizierten Gutsweine empfehlen sich für den Weingenuss bei vielen Gelegenheiten.
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