2013 Tradition Spätburgunder Barrique QbA Trocken - Weingut Kalkbödele

13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)

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Der Wein reifte 15 Monate in Barriquefässern. Der Spätburgunder aus dem Barrique präsentiert sich in sattem Purpur. Am Gaumen erscheint er elegant mit klarer Frucht, fester Struktur und einer guten Konzentration. Ein fester Tannin-Biss und die charakteristischen Holzkonturen komplettieren das Bild von Frucht, rauchigen Nuancen und Extraktreichtum.

Auf den Vorhügeln des Schwarzwaldes gehört die Burgunderrebe traditionell zu den bevorzugten Sorten. Das Klima bewegt sich hier im Spannungsfeld zwischen reichlich Sonnenstunden und ausreichender Regenmenge . Im Zusammenspiel mit dem geologischen Unterbau aus Muschelkalk mit Lössauflage entstehen Weine mit Kraft, Würze und einem zart, cremigen Schmelz. Grundlage für diesen Wein sind ausgewählte Parzellen, in welchen überschüssige Trauben im August abgeschnitten werden (Grünlese). Nach einwöchiger Kaltmazeration folgt die Maischegärung und –lagerung während 16 Tagen.
Gault-Millau 85 Pkt.
Eichelmann 84 Pkt.

Passt zu ...

Idealer Essensbegleiter zu gegrilltem, gebratenem oder geschmortem Fleisch. Passt zu leichten Wildgerichten. In Verbindung mit klassischen Wildsaucen werden die Tannine gut in die Gesamtstruktur von Geschmack und Aromatik eingebunden.

Datenblatt

Wein
  • Artikelnummer: 370014000
  • Inhalt / Menge: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Lage: Merdinger Bühl
  • Rebsorte: Spätburgunder
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Ausbau: Barrique
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 4,9 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 1,9 g/L
  • Trinktemperatur °C: 18 bis 20 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Eichelmann Punkte: 84
  • Gault Millau Punkte: 85
  • Preis / Liter: 17,33 €*
Winzer
  • Winzer: Kalkbödele
  • Land: Deutschland
  • Region: Baden
  • Unternehmer-Adresse: Weingut Kalkbödele, Enggasse 21, 79291 Merdingen, Deutschland

Kalkbödele

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