Weißburgunder Premium-Paket

Kristian Dautermann: "Er schmeckt nach grünem Apfel, saftiger Birne, Aprikose und Banane. Auch Gewürzaromen und blumige Noten finden sich im Bouquet dieses Weissburgunders. Er ist der ideale Sofa- und Vesperwein. Egal ob jetzt auf der Couch oder an einem Sommerabend im heimischen Garten – dieser Wein ist die richtige Wahl! Wir empfehlen dazu Gerichte mit Fisch und Gemüse, mit hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Salat, aber auch kräftige Speisen, die gut in die kältere Jahreszeit passen."

Jakob Schneider: "Diese würzige Burgunder-Cuveé aus 70% Weissburgunder und 30% Chardonnay besticht mit viel Tiefgang und feinem Schmelz. Die Reben stehen einerseits auf flussnahen, lehmigen Böden und anderseits auf Hängen aus vulkanischem Gestein. Nach ausgedehntem Hefelager kommt die Cuvée mit einer angenehmen Balance aus cremiger Fülle und erfrischender Saftigkeit daher."

Wir blicken als Familienbetrieb auf über 100 Jahre Tradition in Rheinhessen zurück. Unser Weingut führen wir in der Rotweinstadt Ingelheim mit hohem Qualitätsanspruch. Unsere charaktervollen Rot- und feinfruchtigen Weißweine entstehen im Einklang mit der Natur. Herzstück unserer Anbaufläche ist die Einzellage Ingelheimer Kirchenstück, die über Löss und sandigen Lehmboden verfügt. Auf diesen nach Südwesten ausgerichteten Lagen, direkt am historischen Wehrmauergelände, herrscht ein besonderes Mikroklima.

Mitten im fränkischen Rebland liegt idyllisch, das Weingut Zur Schwane. In den 30er Jahren übernahm Familie Pfaff das Weingut und erweiterte mittlerweile auf 25 Hektar Rebflächen. Die Weinberge liegen in den Lagen Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherr Etwa die Hälfte der Rebflächen nimmt Silvaner ein, Riesling ein Viertel, gefolgt von Müller-Thurgau, Spätburgunder, Kerner, Rieslaner und Bacchus. Der Escherndorfer Lump wird seit über 1000 Jahren durch individuelles Kleinklima geprägt.

"Eine bestechende Vier-Trauben-Kollektion, also Rieslinge auf fantastischem Niveau" - so begeistert zeigt sich Gault Millau vom Nahe-Weingut Jakob Schneider aus Niederhausen. Aus Top-Steillagen bringt der Traditionsbetrieb herausragende Rieslinge hervor. In den Weinbergen finden sich 52 Gesteinsformationen, überwiegend vulkanischen Ursprungs, dazu gesellen sich Know-how und Fingerspitzengefühl des Winzers. Das Weingut Jakob Schneider existiert seit 1575, aber erst ab 1901 achtete man auf eine hohe Weinqualität. Damit hat man es mittlerweile an die Spitze der Weingüter der Region geschafft. Den "Aufsteiger des Jahres 2017" führt Gault Millau mit 4 Trauben, im Feinschmecker hat man es unter die besten Weingüter Deutschlands geschafft. Nachdem Jakob Schneider junior 2007 sein Weinbaustudium abgeschlossen hatte, führte er den elterlichen Betrieb mit seinem Vater. Seit dem Tod des Seniorchefs 2017 sorgt er allein für großartige Weine.