Weingut Schloss-Affaltrach

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Dipl. -Kfm. Thomas Baumann

Leiter

Jungen, frische Weine, elegant und klar
Ästhetik und Qualität
Kernkompetenz ist die Sektherstellung

Weingut Schloss Affaltrach - Frucht, Finesse, Eleganz und Klarheit

Erstmals urkundlich erwähnt wurde das traditionsreiche Schloss Affaltrach im Landkreis von Heilbronn schon im Jahre 1254. Bereits damals entwickelte sich in diesem Gebiet in Württemberg eine ausgedehnte Weinkultur. Nach 86 Jahren im Zeichen von Kunst, Wein und Sekt der Spitzenklasse gehört das Weingut Schloss Affaltrach, nicht allein wegen seiner Größe und der gewachsenen Struktur, zu den bedeutendsten württembergischen Wein- und Sektkellereien. In seiner 100. Ausgabe führt die deutsche Weinzeitschrift "Alles über Wein" das Weingut Affaltrach in der Rangliste der Besten Weingüter der Welt auf.

1928 wurde von Willy Baumann und dessen Frau Elisabeth die Kellerei/ das Weingut Schloss Affaltrach gegründet und ist heute ein moderner, mittelständischer Betrieb, der in dritter Generation von Dipl.-Kfm. Thomas Baumann geführt wird. Unter den vielen treuen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen des Weinguts Affaltrach herrscht ein familiäres Betriebsklima und Unternehmenskultur wird gelebt. Jeder wirkt gleichermaßen auf die Qualität der Weine und Sekte ein und alle haben sie gemeinsam einen hohen Anspruch an das Endergebnis in der Flasche.

Bei den "Jungen Weinen" wird auf Schloss Affaltrach auf Modernität gesetzt, vor allem im Weinberg und im Ausbau. Frucht, Finesse, Eleganz und Klarheit - dies sind die Attribute, die bei der Vinifikation besonders großgeschrieben werden. Für die jungen, frischen Weine wurde ein ebenso modernes Flaschendesign gewählt. Gemäß dem Motto, dass die Gestaltung der Weinflaschen nie beliebig sein darf, spiegeln die Etiketten mit ihrer besonderen Ästhetik, die Qualität der Affaltrach Weine wider. Trotz der Modernität und des sprichwörtlichen "frischen Windes" besinnt man sich auf dem Weingut Schloss Affaltrach auf einige Kernkompetenzen, wie die Wahrung des hohen Qualitätsniveaus, einer engen Partnerschaft zum Weinfachhandel, der Gastronomie und Hotellerie und der Besinnung auf Regionalität.

Besondere Beachtung gilt den Barrique-Weinen des Schloss Affaltrach, die Trauben für diese Weine stammen aus über 20 Jahre alten Rebanlagen. Die Affaltrach Weine zeichnen sich durch eine milde, dennoch betonte Säure, einen Gehalt an natürlichen Gerbstoffen und einen Restzuckergehalt von unter 4g/l, welcher für einen klassischen trockenen Ausbau steht, aus und garantieren eine extrem lange Haltbarkeit. Spezialisiert hat sich das Weingut Schloss Affaltrach unter anderem auch auf Sekte und verfügt über ein Rebsorten-Spektrum von 30 Sorten. Ein Teil der Weinberge wird sogar nach biologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet.

Region & Weine

Region: Württemberg
Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein, Sekt, Secco
Rebsorten: Silvaner, Riesling, Dornfelder, Pinot Noir, Pinot Menieur, Samtrot, Trollinger, Muskattrollinger, Weißer Burgunder, Rivaner, Grauer Burgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Acolon, Spätburgunder, Merlot, Lemberger,

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 300
Beste Lagen: Steil- und Hanglagen
Böden: Keuperverwitterungsböden

Wichtige Personen

Inhaber: Dipl. -Kfm. Thomas Baumann
Kellermeister: Herr Kehrer / Herr Müller

Auszeichnungen

2023Eichelmann2

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        