Weingut Dautel (Seite:2)
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Christian Dautel
Inhaber und Kellermeister
- Große Rebsortenvielfalt
- Höchstbewertung von Eichelmann
- Weine mit Finesse aus Top-Württemberger Steillagen
Weingut Dautel: hochwertige Weine aus württemberger Spitzenlagen
Das Weingut Dautel, im Baden-Württembergischen Ort Bönningheim gelegen, überzeugt viele Weinkenner vor allem durch seine große Weinvielfalt. In den 70er Jahren tritt Ernst Dautel in die Fußstapfen seiner Vorfahren und führt die über 500 jährige Weinbautradition des Betriebs fort. Mittlerweile gehört das Weingut Dautel zu den 100 besten Weingütern Deutschlands und begeistert die Weinkritiker national sowie auch international.
Da bei Dautel sehr viel Wert auf qualitativ hochwertige Weine gelegt wird, ist dessen Erzeugung auf eine schonende und geschmackserhaltende Verarbeitung der Trauben ausgerichtet. So wird auf dem Weingut Dautel auf übermäßiges Filtrieren verzichtet und der Wein artgerecht in Barrique oder Holzfässern gelagert.
Natürlich wird bei Dautel auch jede Weinsorte individuell nach Rotwein, Weißwein oder Rosé behandelt, da jede Unterart ihre eigenen sortentypischen Herstellungsverfahren besitzt, um ihren vollen Geschmack entfalten zu können. So wird der Rotwein einer langen Maischegärung unterzogen, wo hingegen der Weißwein auf dem Weingut Dautel lange auf Feinhefe gelagert wird.
Neben der qualitativ hochwertigen Verarbeitung des Leseguts legt das Weingut Dautel extrem viel Wert auf die Qualität ihrer Trauben, die nach hohen biologischen Standards auf ihren zwei Weinbergen, dem Bönningheimer Sonnenberg sowie dem Besigheimer Wurmberg angebaut und gepflegt werden. Die Beschaffenheit dieser Berge trägt wesentlich zum Geschmack der Dautel Weine bei und reicht von Mergel und Sandstein auf dem Bönningheimer Sonnenberg bis hin zu Muschelkalk auf dem Besigheimer Wurmberg.
Mittlerweile ist mit Christian Dautel die nächste Generation am Start. Nach seinem Weinbaustudium und diversen Stationen im Ausland (Australien, Südafrika, USA) führt der weltoffene Sohn von Ernst Dautel das Weingut ganz im Sinne der Familientradition weiter. Mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und Geduld in der Weinbereitung wird das Weingut Dautel seinen Platz unter den besten Weingütern in Deutschland weiterhin völlig zu Recht einnehmen.
Region & Weine
- Region: Württemberg
- Unterregion: Stuttgart
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein und Schaumwein
- Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Riesling, Weissburgunder, Chardonnay, Trollinger, Merlot
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 17
- Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
- Beste Lagen: Oberstenfelder Forstberg, Besigheimer Niedernberg
- Böden: Muschelkalk, Gipskeuper, Schilfsandstein, Bunter Mergel
Wichtige Personen
- Inhaber: Christian Dautel
- Kellermeister: Christian Dautel
- Außenbetrieb: Ernst Dautel
- Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER
Auszeichnungen
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        
- 2023 Bönnigheim Riesling VDP.Ortswein trocken - Weingut DautelWeingut Dautel2023 Bönnigheim Riesling VDP.Ortswein trocken
Riesling
Trocken
Nach dem ersten Schwenken im Glas verströmt dieser Riesling den Duft von Quitte und reifer Birne. Gefolgt wird dieses Aroma von Pfirsich, Holunderblüte und fein nussigen Akzenten, unterlegt mit m...Württemberg
13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling VDP.Gutswein trocken Bio - Weingut DautelWeingut Dautel2024 Riesling VDP.Gutswein trocken
- Riesling
- Trocken
Zu Beginn verströmt dieser Riesling einen mineralischen Duft, an Feuerstein erinnernd. Im Anschluss eröffnen sich Aromen von gelbem Apfel, Ananas, etwas Mandarine und Limette. Ein fruchtsüßer A...Württemberg9,40 € 12,53 €/L (0,75 L) - 2024 Charmeur VDP.Gutswein trocken - Weingut DautelWeingut Dautel2024 Charmeur VDP.Gutswein trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Weißweincuvée aus den Rebsorten Riesling, Kerner und Muskateller.Württemberg8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
Weingut Dautel (Seite:2)
