Weingärtnergenossenschaft Aspach

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Joachim Schöffler

Vertrieb / Marketing

Alle Trauben werden liebevoll von Hand gelesen
Unsere Mitglieder bewirtschaften ihre Weinberge ausschließlich im Nebenerwerb oder als Hobby
Rund 60 Weingärtnerfamilien

Weingärtnergenossenschaft Aspach: Dem guten Geschmack verpflichtet!

Die Weingärtnergenossenschaft Aspach verpflichtet sich der drei großen Schlagworte: Tradition, Leidenschaft und Genuss. Auf diese Weise entstehen erstklassige Weine aus dem schönen Baden-Württemberg. Aber auch Sekt und Secco werden von den 60 Weingärtnerfamilien mit Leidenschaft und Fachwissen gekeltert. Die hochwertigen Trauben mit dem unverwechselbaren Geschmack werden dabei stets mit der erforderlichen Sorgfalt von Hand gelesen. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt von den Familien ausschließlich im Nebenerwerb und ist als Hobby zu betrachten.

Der Weinbau prägt seit mehr als 500 Jahren die Aspacher Gemeinden Allmersbach und Kleinaspach. Im Jahr 2021 begeht die Weingärtnergenossenschaft Aspach ihr stolzes 50 jähriges Jubiläum. Seit nunmehr fast einem halben Jahrhundert bewirtschaften die circa 60 Weingärtnerfamilien die Weinberge und liefern die gereiften und sonnenverwöhnten Trauben bei der Weingärtnergenossenschaft in Aspach ab. Noch immer arbeitet man nach alter Weise in echter Handarbeit, wodurch die Weinbeeren ihren unverkennbaren Geschmack erhalten können. Die einzelnen Sorten werden typisch ausgebaut und ökologisch wertvoll gepflegt. Die moderne Vinothek präsentiert die edlen weißen und roten Tropfen im zeitgemäßen Ambiente. So kann verkostet, gekauft und genossen werden. Das Angebot umfasst etwa 60 verschiedene Produkte, aus dem gewählt werden kann - und zwar genau an der Stelle, wo der Wein tatsächlich beheimat ist. Kleinaspach ist der Ort der wachsenden Reben und der gut ausgebauten Wein-Spezialitäten.

Im Einklang mit der Natur und im Rhythmus der Jahreszeiten erfolgt die Bewirtschaftung des Weinberges über das gesamte Jahr hinweg. Vom Einsetzen der Reben, über die Erziehung, dem Gipfeln, bis hin zur Ernte sind die ambitionierten Hobby-Winzer damit beschäftigt, den Grundstein für das perfekte Bukett zu legen. Der eigentliche Ausbau der Weine erfolgt im Keller der Weingärtnergenossenschaft Aspach und liegt in den Händen erfahrener Kellermeister. Sensorik spielt dabei eine ebenso wichtige Rolle wie der traditionelle Anbau und der Einsatz moderner Technik. Auch die Sortenvielfalt, die sich von fruchtig-leicht, bis hin zu aromatisch-wuchtig erstreckt.

Die Weingärtnergenossenschaft Aspach ist am Kleinaspacher Kelterberg aktiv. Trollinger, Spätburgunder und Lemberger sind ebenso zu finden wie Riesling, Grauburgunder und Chardonnay. Für den gehobenen Genuss ist der Trollinger “Alte Reben“ unverzichtbar. Prickelnde Sekt-Raritäten werden von der Weingärtnergenossenschaft Aspach nach der traditionellen Methode (Flaschengärung und von Hand gerüttelt) hergestellt.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Württemberger Unterland
Weinarten: Weisswein, Roséwein, Rotwein, Sekt, Secco.
Rebsorten: Acolon, Cabernet Dorsa, Dornfelder, Lemberger, Merlot, Muskattrollinger, Regent, Spätburgunder, Schwarzriesling, Samtrot, Trollinger, Chardonnay, Kerner, Müller-Thurgau, Riesling, Grauburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 25
Jahresproduktion (in Flaschen): 220000
Beste Lagen: Kelterberg
Böden: Gipskeuper, Sandstein

Wichtige Personen

Kellermeister: Weinkellerei Kern

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        