Adega do Vimbio - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Martín Crusat

Winzer und Önologe

Familiärer Betrieb
Minimale Eingriffe sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei
Respekt gegenüber Natur und Verbraucher

Weingut Adega do Vimbio: nachhaltiger Weinbau im Miño-Tal

Mit Respekt für Natur und Umwelt entstehen auf den gemischten Böden des Weinguts Adega do Vimbio attraktive Qualitätsweine. Eine manuelle Traubenlese und die Weinherstellung in der eigenen Kellerei sind fest in der Unternehmensphilosophie verankert. Die Rot- und Weißweine sind authentisch und repräsentieren die Vielfalt der Natur.

Patricia Elola und Martin Crusat sind beruflich und privat ein Dreamteam. Die beiden haben eine Passion für gute Weine und stellen auf dem Weingut Adega do Vimbio in Spanien erstklassige Qualitätsweine her. Seit 1985 ist das Weingut in Familienbesitz. Patricia und Martin absolvierten Studiengänge in den Bereichen Biologie und Umwelt und waren lange Zeit beruflich im Ausland unterwegs. 2012 haben sich beide entschlossen, sich auf dem Weingut Adega do Vimbio von Martins Eltern niederzulassen. Seitdem gestaltet das Duo die Unternehmensgeschichte mit einzigartigen und nachhaltigen Qualitätsweinen.

Martins Eltern bewirtschafteten das Weingut Adega do Vimbio traditionell. Patricia und Martin brachten mit Wissen aus den Bereichen Nachhaltigkeit und Ökologie zukunftsfähige und innovative Ansatzpunkte in den Weinbau ein. Optimale Qualität bei einer geringen Umweltbelastung sind die Ziele des neuen Anbaukonzepts. Seit 2015 besitzt das Weingut Adega do Vimbio eine eigene Kellerei neben den idyllischen Weinbergen. Umweltverträgliche Anbaukonzepte und eine handwerkliche und bodenständige Arbeitsweise prägen das Selbstverständnis des Weinguts Adega do Vimbio.

Der Boden, auf dem die Reben wachsen, beeinflusst den Geschmack und Charakter der Weinsorte. Das Weingut Adega do Vimbio befindet sich in der Gemeinde Goian und profitiert von einer hervorragenden Lage im Miño-Tal. Gemischte Böden mit Anteilen von Schiefer, Ton und Kieselsteinen garantieren, dass die Rebsorten Albariño, Caíño Blanco und Loureiro ihren unverwechselbaren Geschmack entfalten können. Die nachhaltige Anbauweise gibt jeder Ernte die Freiheit, ihren einzigartigen Geschmack zu entfalten – egal, ob ein Weiß- oder Rotwein das Endprodukt ist. Der Weißwein Vimbio ist ein beliebter Klassiker, der auch verantwortlich für den Namen des Weinguts ist. O Acordo ist ein eleganter Rotwein aus den Rebsorten Sousón und Albariño, der Genussmomente in den Alltag bringt.

Region & Weine

Region: Galicien
Weinarten: Weißwein, Rotwein
Rebsorten: Albariño, Caíño blanco und Loureiro

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 2.5
Jahresproduktion (in Flaschen): 15000
Beste Lagen: Eido do Gaiteiro, Campo Casendo und Veque
Böden: Gemischte Böden aus Schiefer, Ton und Kieselsteinen fluvialen Ursprungs

Wichtige Personen

Kellermeister: Martín Crusat

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