Adega do Vimbio

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Martín Crusat

Winzer und Önologe

Familiärer Betrieb
Minimale Eingriffe sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei
Respekt gegenüber Natur und Verbraucher

Weingut Adega do Vimbio: nachhaltiger Weinbau im Miño-Tal

Mit Respekt für Natur und Umwelt entstehen auf den gemischten Böden des Weinguts Adega do Vimbio attraktive Qualitätsweine. Eine manuelle Traubenlese und die Weinherstellung in der eigenen Kellerei sind fest in der Unternehmensphilosophie verankert. Die Rot- und Weißweine sind authentisch und repräsentieren die Vielfalt der Natur.

Patricia Elola und Martin Crusat sind beruflich und privat ein Dreamteam. Die beiden haben eine Passion für gute Weine und stellen auf dem Weingut Adega do Vimbio in Spanien erstklassige Qualitätsweine her. Seit 1985 ist das Weingut in Familienbesitz. Patricia und Martin absolvierten Studiengänge in den Bereichen Biologie und Umwelt und waren lange Zeit beruflich im Ausland unterwegs. 2012 haben sich beide entschlossen, sich auf dem Weingut Adega do Vimbio von Martins Eltern niederzulassen. Seitdem gestaltet das Duo die Unternehmensgeschichte mit einzigartigen und nachhaltigen Qualitätsweinen.

Martins Eltern bewirtschafteten das Weingut Adega do Vimbio traditionell. Patricia und Martin brachten mit Wissen aus den Bereichen Nachhaltigkeit und Ökologie zukunftsfähige und innovative Ansatzpunkte in den Weinbau ein. Optimale Qualität bei einer geringen Umweltbelastung sind die Ziele des neuen Anbaukonzepts. Seit 2015 besitzt das Weingut Adega do Vimbio eine eigene Kellerei neben den idyllischen Weinbergen. Umweltverträgliche Anbaukonzepte und eine handwerkliche und bodenständige Arbeitsweise prägen das Selbstverständnis des Weinguts Adega do Vimbio.

Der Boden, auf dem die Reben wachsen, beeinflusst den Geschmack und Charakter der Weinsorte. Das Weingut Adega do Vimbio befindet sich in der Gemeinde Goian und profitiert von einer hervorragenden Lage im Miño-Tal. Gemischte Böden mit Anteilen von Schiefer, Ton und Kieselsteinen garantieren, dass die Rebsorten Albariño, Caíño Blanco und Loureiro ihren unverwechselbaren Geschmack entfalten können. Die nachhaltige Anbauweise gibt jeder Ernte die Freiheit, ihren einzigartigen Geschmack zu entfalten – egal, ob ein Weiß- oder Rotwein das Endprodukt ist. Der Weißwein Vimbio ist ein beliebter Klassiker, der auch verantwortlich für den Namen des Weinguts ist. O Acordo ist ein eleganter Rotwein aus den Rebsorten Sousón und Albariño, der Genussmomente in den Alltag bringt.

Region & Weine

Region: Galicien
Weinarten: Weißwein, Rotwein
Rebsorten: Albariño, Caíño blanco und Loureiro

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 2.5
Jahresproduktion (in Flaschen): 15000
Beste Lagen: Eido do Gaiteiro, Campo Casendo und Veque
Böden: Gemischte Böden aus Schiefer, Ton und Kieselsteinen fluvialen Ursprungs

Wichtige Personen

Kellermeister: Martín Crusat

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Galicien</h1>
<p>Dort wo die kr&auml;ftige Brandung des Atlantiks auf die westliche Spitze Spaniens trifft, existiert ein einzigartiges Klima zum Anbau fantastischer und einzigartiger Weine. Aromatisch und fruchtig, so gibt sich beispielsweise der hier produzierte&nbsp;Albari&ntilde;o, ein f&uuml;r die Region typischer Wein aus weissen Trauben. Nicht nur das f&uuml;r diese Sorte popul&auml;re Weinanbaugebiet R&iacute;as Baixas&nbsp;bildet die Grundlage von Spitzenweinen, denn Kennern d&uuml;rfte auch Monterrei, weiter im S&uuml;den gelegen, ein Begriff sein. Wer den leckeren Galicien Wein verk&ouml;stigen m&ouml;chte, muss hierf&uuml;r l&auml;ngst nicht mehr den Weg nach Spanien in Kauf nehmen. Mit einer stattlichen Erzeugungsmenge von knapp einer Millionen Hektoliter, werden zahlreiche begehrte Weine auch f&uuml;r den heimischen Gaumen exportiert und zur Verf&uuml;gung gestellt. Insgesamt besitzt die galizische Weinvielfalt ein Verm&ouml;gen von 8500 Hektar auf denen die Reben gedeihen d&uuml;rfen, was bis zu insgesamt 32 Millionen Liter Wein pro Jahr f&uuml;hrt.</p>
<p>Gallaeci, so nannten die Kelten vor Tausenden von Jahren diese eindrucksvolle Region Spaniens. Schon die alten Griechen in der Antike, aber auch die R&ouml;mer wussten von der bedeutsamen Landschaft und den k&uuml;hlen Klimazonen mit vielen Sonnenstunden, die als exzellent f&uuml;r den Anbau von Weinen, wie den Galicien Wein galten.</p>
<p>Eleganter Galicien Wein mit einer fruchtigen Basis und einem vollmundigen Aroma gepaart mit einer feinen S&auml;ure, sind das Resultat Galiciens. Der, auch als Galicia bezeichnete, Abschnitt des Landes sorgt sowohl f&uuml;r ber&uuml;hmte Rot- als auch Wei&szlig;weine, wie beispielsweise den legend&auml;ren Tempranillo aber auch spanische Favoriten, wie den Vinh&atilde;o, den Cai&ntilde;o blanco, einem Wei&szlig;wein oder den Do&ntilde;a Blanca. Unter den Vertretern der roten Weine sind an dieser Stelle vor allem der Menc&iacute;a sowie der bek&ouml;mmliche Cai&ntilde;o Galicien Wein zu nennen.&nbsp;Schwemmland, Lehmb&ouml;den und Graniteinlagerungen bieten in Abwechslung mit milden Temperaturen das Fundament f&uuml;r die Weinanbaugebiete Galiciens</p>
<p>F&uuml;r das hervorragende Wachstum der einzelnen Reben f&uuml;r den Galicien Wein zeichnet sich das mediterrane Klima des Atlantiks verantwortlich, das stetig f&uuml;r ausreichend k&uuml;hle Winde und somit perfekte Temperaturen sorgt. Kalkhaltige B&ouml;den bilden die Basis. Je nach Region gleitet die Landschaft von Schwemml&auml;ndern in B&ouml;den mit Granitvorkommen &uuml;ber und auch lehmhaltige Abschnitte finden Weinbauern f&uuml;r den Galicien Wein vor, die ein m&ouml;glichst gro&szlig;es Spektrum an Traubensorten gew&auml;hrleisten. Warme Sommertage und stets milde Winter aber gro&szlig;fl&auml;chig, notwendige und niederschlagsreiche Regentage wechseln sich ab und bilden somit das Klima Galiciens.</p>
<p>Wo in k&uuml;stennahe steile Felsklippen das Landschaftsbild pr&auml;gen, erstrecken sich weiter im Landesinnere H&uuml;gel und ebene Fl&auml;chen. Nicht nur der Jakobsweg bildet an dieser Stelle seinen Zielpfad aus, auch anerkannte DOC-Gebiete, wie Ribeira Sacra sind in Galicien vorzufinden. Passend zu Fisch und Fleisch, K&auml;se oder f&uuml;r den romantischen Abend zu zweit, bietet der galizische Wein oder auch Galicien Wein Aromen, die nicht nur zu &uuml;berzeugen wissen, sondern sich deutlich von anderen Weinen auf Grund der Lage und des Klimas abheben. Neben vorz&uuml;glichen, weissen Weinen, sind die roten Weine des Landesabschnittes von Spanien ebenfalls stark vertreten und besonders in Valdeorras anzufinden. Ein Besuch dieser malerischen Orte lohnt sich nicht zur zur Verk&ouml;stigung f&uuml;r den Galicien Wein im passenden Ambiente, sondern auch aufgrund der sagenhaften Sonnenunterg&auml;nge und traumhaften Kulissen der Natur.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/galicien-crm-banner.jpg"
                                             alt="Galicien"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Galicien" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_galicien-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Galicien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        

Home >
Weinregionen >
Spanien Wein >
Galicien Wein >
Adega do Vimbio