Bermersheim vor der Höhe, gelegen inmitten von Deutschlands größtem Weinbaugebiet Rheinhessen, ist nicht nur der Geburtsort von Hildegard von Bingen, sondern auch vom Weingut Hauck. Auf sonnenverwöhnten Toplagen wächst hier eine Vielfalt von Spitzenweinen heran, die sich durch Frucht und Mineralität ebenso auszeichnen, wie durch Finesse und Balance. Zu den Prinzipien vom Weingut Hauck gehört ein faires Preis-Leistungsverhältnis, das Genießer zu schätzen wissen.
Das Weingut Hauck blickt auf eine lange Tradition zurück: Bereits seit 1727 lebt und wirkt die Familie in Bermersheim vor der Höhe - erst viele Generationen lang mit einem landwirtschaftlichen Mischbetrieb, bevor sich dies über 270 Jahre später änderte. Im Jahr 2000 wagen die derzeitigen Besitzer Heike und Hans-Günther Hauck den mutigen Schritt und steigen gänzlich auf ihre Leidenschaft, den Weinbau um. Inzwischen wirkt auch Tochter Jana im Familienbetrieb mit und steht ihrem Vater mit Rat und Tat bei der Verwaltung und Pflege der beträchtlichen 140.000 Rebstöcke auf 28 Hektar Anbaufläche zur Seite. Als Mitglied des Verbandes Generation Riesling ist das Weingut Hauck darum bestrebt die Qualität jedes Jahrgangs zu steigern und durch nachhaltigen Anbau Zukunft zu schaffen!
Leidenschaft, Feingefühl und Handwerk stecken in jedem Tropfen Wein, der im Weingut Hauck ausgebaut wird. Dabei folgt das Weingut Hauck immerzu der Philosophie: Die Qualität des Weins, entsteht im Weinberg! Die Arbeit in den Reben ist daher beständig und auf das Ziel ausgerichtet, aromatische und vor allem vollreife Trauben zu lesen. Ertragskontrolle, schonende maschinelle Pflege und viel Handarbeit tragen dazu bei, dass sich die Trauben bestens entwickeln können. Nach der Traubenlese beweisen Hans-Günther und Tochter Jana als Kellermeister viel Gespür für den Ausbau ihrer Weine. Modernste Kellertechnik und hohe Qualitätsstandards lassen hier individuelle Weine entstehen. Die meisten Weißweine werden in modernen Edelstahltanks vergoren, während die Rotweine von Weingut Hauck in Maischegärung in der Barrique entstehen.
Die Weinreben vom Weingut Hauck gedeihen hauptsächlich in höheren Lagen um 260m über dem Meeresspiegel, mit einem vorrangig kühlem Klima. Die ton- und lössreichen Böden dieser Lagen sind von Kalkstein durchsetzt und verleihen den Weinen ihren individuellen Charakter. Fruchtigkeit, Mineralität und angenehme Frische durch einen leichten Säuregehalt, zeichnen die Weine vom Weingut Hauck aus. Vor allem ihr unverwechselbarer Riesling besticht durch seinen starken Charakter - eine Qualität, auf die das Weingut Hauck besonders stolz ist!
Regulärer Preis: UVP 9,90 €
Special Price 7,50 €
10,00 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 9,90 €
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