Weingut Hauck (Seite:2)
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
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- Mit Herz, Hand & Verstand dem Wein verschrieben
- Authentischer Wein aus Traditionsherstellung
- Durch nachhaltigen Anbau Zukunft zu schaffen
Weingut Hauck - Authentischer Wein aus Traditionsherstellung
Bermersheim vor der Höhe, gelegen inmitten von Deutschlands größtem Weinbaugebiet Rheinhessen, ist nicht nur der Geburtsort von Hildegard von Bingen, sondern auch vom Weingut Hauck. Auf sonnenverwöhnten Toplagen wächst hier eine Vielfalt von Spitzenweinen heran, die sich durch Frucht und Mineralität ebenso auszeichnen, wie durch Finesse und Balance. Zu den Prinzipien vom Weingut Hauck gehört ein faires Preis-Leistungsverhältnis, das Genießer zu schätzen wissen.
Das Weingut Hauck blickt auf eine lange Tradition zurück: Bereits seit 1727 lebt und wirkt die Familie in Bermersheim vor der Höhe - erst viele Generationen lang mit einem landwirtschaftlichen Mischbetrieb, bevor sich dies über 270 Jahre später änderte. Im Jahr 2000 wagen die derzeitigen Besitzer Heike und Hans-Günther Hauck den mutigen Schritt und steigen gänzlich auf ihre Leidenschaft, den Weinbau um. Inzwischen wirkt auch Tochter Jana im Familienbetrieb mit und steht ihrem Vater mit Rat und Tat bei der Verwaltung und Pflege der beträchtlichen 140.000 Rebstöcke auf 28 Hektar Anbaufläche zur Seite. Als Mitglied des Verbandes Generation Riesling ist das Weingut Hauck darum bestrebt die Qualität jedes Jahrgangs zu steigern und durch nachhaltigen Anbau Zukunft zu schaffen!
Leidenschaft, Feingefühl und Handwerk stecken in jedem Tropfen Wein, der im Weingut Hauck ausgebaut wird. Dabei folgt das Weingut Hauck immerzu der Philosophie: Die Qualität des Weins, entsteht im Weinberg! Die Arbeit in den Reben ist daher beständig und auf das Ziel ausgerichtet, aromatische und vor allem vollreife Trauben zu lesen. Ertragskontrolle, schonende maschinelle Pflege und viel Handarbeit tragen dazu bei, dass sich die Trauben bestens entwickeln können. Nach der Traubenlese beweisen Hans-Günther und Tochter Jana als Kellermeister viel Gespür für den Ausbau ihrer Weine. Modernste Kellertechnik und hohe Qualitätsstandards lassen hier individuelle Weine entstehen. Die meisten Weißweine werden in modernen Edelstahltanks vergoren, während die Rotweine von Weingut Hauck in Maischegärung in der Barrique entstehen.
Die Weinreben vom Weingut Hauck gedeihen hauptsächlich in höheren Lagen um 260m über dem Meeresspiegel, mit einem vorrangig kühlem Klima. Die ton- und lössreichen Böden dieser Lagen sind von Kalkstein durchsetzt und verleihen den Weinen ihren individuellen Charakter. Fruchtigkeit, Mineralität und angenehme Frische durch einen leichten Säuregehalt, zeichnen die Weine vom Weingut Hauck aus. Vor allem ihr unverwechselbarer Riesling besticht durch seinen starken Charakter - eine Qualität, auf die das Weingut Hauck besonders stolz ist!
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein
- Rebsorten: Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 28
- Jahresproduktion (in Flaschen): 300000
- Beste Lagen: Bermersheimer Klosterberg, Bermersheimer Hildegardisberg, Ensheimer Kachelberg
- Böden: Muschelkalk, Kalkmergel, Lehm-Löss
Wichtige Personen
- Inhaber: Jana und Heinz Günter Hauck
- Kellermeister: Jana und Heinz Günter Hauck
- Außenbetrieb: Martin Huber
- Mitgliedschaften: Generation Riesling
Auszeichnungen
- 2020 Blanc de Blancs brut nature - Weingut HauckWeingut Hauck2020 Blanc de Blancs brut nature
Cuvée (Weiss)
Brut nature (naturherb)
Traditionelle Gärung // Jahrgang 2022 aus den Sorten Chardonnay & Pinot Blanc mit 40 Monaten Hefelager, herrlich elegant, sehr cremig. 2 g/l Dosage. Degorgiert im November 2024.13,50 € 18,00 €/L (0,75 L) - Bacchus Sekt halbtrocken - Weingut HauckWeingut HauckBacchus Sekt halbtrocken
Bacchus
Halbtrocken
Blumig und exotisch, Aromen von Mango und Maracuja, milde Säure, spürbare Süße9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2024 Grauer Burgunder Spätlese trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2024 Grauer Burgunder Spätlese trocken
Grauburgunder
Trocken
Der Klassiker: Die trockene Spätlese...! Nuancenreich im Bouquet und am Gaumen, cremig, stoffig, fruchtig - und mit langem Nachhall. Aromen vom reifen gelben Apfel, Birne, Walnuss und leichte Min...Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2025 Riesling „Alte Reben“ trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2025 Riesling „Alte Reben“ trocken
Riesling
Trocken
Hinreißende Rieslingnase mit Apfel, Aprikose und Zitronengras, am Gaumen saftig, mit Balance aus Frucht und Mineralität, moderater Säure aber dennoch druckvoll. Von knapp 40 Jahre alten Rebstöc...Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2022 Riesling Sekt brut - Weingut HauckWeingut Hauck2022 Riesling Sekt brut
Riesling
Brut (herb)
Aromatik von Zitrus, reifem Apfel und Aprikose, geschliffene Säure, feine Mousseux10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2022 Pinot Sekt brut - Weingut HauckWeingut Hauck2022 Pinot Sekt brut
Cuvée (Weiss)
Brut (herb)
Traditionelle Flaschengärung. Elegante, lachsfarbene Cuvée des Jahrgangs 2022 mit saftiger Frucht und herrlich trockener Art. 3,0 g/l Dosage. Degorgiert im August 2025. Hefelager: 36 Monate. ...13,50 € 18,00 €/L (0,75 L) - 2024 Gutsschoppen weiß feinherb 1,0 L - Weingut HauckWeingut Hauck2024 Gutsschoppen weiß feinherb 1,0 L
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Leicht restsüße Schoppenfreude für SchoppenfreundeRheinhessen6,90 € 6,90 €/L (1,0 L) - Riesling Sekt trocken - Weingut HauckWeingut HauckRiesling Sekt trocken
Riesling
Trocken
Fruchtbetonter Riesling-Sekt aus traditioneller gärung mit viel knackigen Zitrus- und Pfirsichnoten, leichte Restsüße10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2024 4 Rosés trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2024 4 Rosés trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
Kraftfolle Cuvée aus Spätburgunder, St. Laurent, Merlot und Cabernet SauvignonRheinhessen7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling trocken 1,0 L - Weingut HauckWeingut Hauck2024 Riesling trocken 1,0 L
Riesling
Trocken
Knackig-frischer, saftiger Riesling: verspielt und einfach nur lecker.Rheinhessen6,90 € 6,90 €/L (1,0 L) - 2024 Silvaner trocken 1,0 L - Weingut HauckWeingut Hauck2024 Silvaner trocken 1,0 L
Silvaner
Trocken
Nostalgie aus Omas Garten mit Apfel-, Quitten- und Heuaromen.Rheinhessen6,90 € 6,90 €/L (1,0 L) - 2024 Silvaner "Hildegard" trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2024 Silvaner "Hildegard" trocken
Silvaner
Trocken
Unsere Alltagsheldin: Frucht und Mineralität zugeich, säuremild und schlank.Rheinhessen7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2022 "essential" Merlot & Cabernet Sauvignon Réserve trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2022 "essential" Merlot & Cabernet Sauvignon Réserve trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Dichte, kraftvolle Cuvée aus Merlot & Cabernet Sauvignon des Ausnahmejahrgangs 2018; großes LagerpotentialRheinhessen18,00 € 24,00 €/L (0,75 L) - 2023 terra alba trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2023 terra alba trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Der Rotwein für alle Fälle! Intensive Farbe. Brombeer-, Zwetschgen- und Sauerkirschnoten, ein Hauch Kakao und eine pfeffrige Würzigkeit im Bouquet. Am Gaumen sind die Tannine und Gerbstoffe ansc...Rheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling Auslese süß - Weingut HauckWeingut Hauck2024 Riesling Auslese süß
Riesling
Süss
Finessenreich! Konzentrierte, rassige Zitrus-Pfirsichnase mit floralem Einschlag, exotische Frucht und kandierten Ingwer am Gaumen, ausbalanciertes Süße-Säure-Spiel mit Eleganz und Saftigkeit.Rheinhessen11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2022 St. Laurent Réserve trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2022 St. Laurent Réserve trocken
Saint Laurent
Trocken
Vielschichtige Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Pfeffer und leichte Holzwürze, vollmundig, fein strukturiert.Rheinhessen10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2023 Scheurebe süß - Weingut HauckWeingut Hauck2023 Scheurebe süß
Scheurebe
Süss
Aromatik aus 1001 Nacht, zarte Süße, expressive FruchtRheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2025 Grauer Burgunder trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2025 Grauer Burgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Der Spaßmacher schlechthin: unkompliziert und fruchtbetont. Ein saftiger, erfrischender Grauburgunder mit mildem Säuregehalt.Rheinhessen7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2023 Bacchus trocken 1,0 L - Weingut HauckWeingut Hauck2023 Bacchus trocken 1,0 L
Bacchus
Trocken
Milde Säure, sehr aromatisch, Begleiter langer AbendeRheinhessen6,90 € 6,90 €/L (1,0 L) - 2024 Chardonnay & Weißer Burgunder trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2024 Chardonnay & Weißer Burgunder trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Herrlich erfrischend und saftig, gelbe Früchte und ZitrusnotenRheinhessen8,20 € 10,93 €/L (0,75 L) - 2024 Portugieser lieblich - Weingut HauckWeingut Hauck2024 Portugieser lieblich
Portugieser
Lieblich
Säuremild, liebliche Aromatik aus Sauerkirsch, Marzipan und winterlichen GewürzenRheinhessen7,25 € 9,67 €/L (0,75 L) - 2022 "essential" Merlot & Cabernet Sauvignon trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2022 "essential" Merlot & Cabernet Sauvignon trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Eine der größten Liebesgeschichten überhaupt – Merlot und Cabernet Sauvignon!Rheinhessen10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2023 Sauvignon Blanc trocken - Weingut HauckWeingut Hauck2023 Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Spannende Aromatik, die sowohl frische, zitrische Noten als auch tropische Frucht sowie Anklänge von Mineralität in sich vereint. Der Sauvignon Blanc profitierte vom warmen Sommer und den kühlen...Rheinhessen9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2022 Riesling Spätlese - Weingut HauckWeingut Hauck2022 Riesling Spätlese
Riesling
Spätlese
Üppiger Rieslingcharakter, feine Süße, prickelnde SäureRheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
