Weingut Axel Müller (Seite:2)
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Weinbau seit 1625
- Mehrfach prämierte Weine
- Geradlinige Weine aus Handarbeit
Genuss vom Weingut Axel Müller: gradlinig, sortentypisch, modern
Auf dem traditionsreichen rheinhessischen Weingut Axel Müller in Flörsheim-Dalsheim lautet die Maxime “Die Natur macht die besten Weine - wir helfen ihr nur“. Man setzt auf spät gelesene geringe Erträge von hoher Güte, um daraus sortentypische Weine mit vielen Fruchtaromen zu kreieren, die jedes Jahr anders schmecken. Die Weine aus typischen, aber auch unerwarteten Rebsorten überzeugen durch Gradlinigkeit und Reintönigkeit.
Bereits seit 1625 befindet sich das Weingut Axel Müller im Familienbesitz, und genauso lange zeigt sich die Familie offen für neue Entwicklungen. Axel Müller vinifiziert gradlinige, moderne Weine, seine Frau unterstützt ihn nach Kräften mit der Kundenbetreuung. Da die beiden Kinder sozusagen zwischen Reben aufwachsen, besteht die Hoffnung, dass das Weingut auch in der nächsten Generation ein Familienbetrieb bleibt. Bis es so weit ist, führt der Weinbautechniker das Weingut Axel Müller zu immer neuen Erfolgen. Die Kritiker von Gault Millau empfehlen den Betrieb, und bei der Landesweinprämierung gab es zuletzt etliche Gold- und Silbermedaillen.
Umweltschonend und naturnah werden die Rebflächen auf dem Weingut Axel Müller bewirtschaftet. Gedüngt wird organisch, Schädlinge werden biologisch bekämpft. Das ganze Jahr arbeitet man im Weinberg, beschneidet die Reben, reduziert die Erträge, liest die vollreifen und aromatischen Trauben erst spät. Alles passiert in Handarbeit. Durch langsames und gekühltes Vergären werden die Weine sortentypisch und reintönig und bilden enorme Fruchtaromen aus. Abhängig vom Weintyp liegen die Weine auf dem Weingut Axel Müller kürzer oder länger auf der Feinhefe und reifen im Edelstahltank, im großen Holzfass oder im Barrique heran.
Zu zwei Drittel sind die rund 13 Hektar Rebfläche vom Weingut Axel Müller mit weißen Rebsorten bestockt. Der Riesling präsentiert sich rassig, von Alten Reben ist er deutlich mineralisch geprägt mit Pfirsich-Birne-Aromen. Kraftvoll mit zartem Schmelz kommt der Weißburgunder daher, der Grüne Veltliner zeigt Noten von Pfeffer und Quitte und der Silvaner überzeugt mit sortentypischer Kräuterwürze. Für Rotweinfreunde hält das Weingut Axel Müller gehaltvoll-wuchtigen Dornfelder, vollmundig-kräftigen Cabernet Sauvignon und Spätburgunder mit weichen Tanninen bereit. Samtig-ausdrucksvoll hat der Winzer eine Rotweincuvée komponiert, die Trilogie vom Burgunder duftet zart nach Eukalyptus.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weiß-, Rot- und Roséweine, Perlwein und Winzersekt
- Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Dornfelder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 15
- Beste Lagen: Dalsheimer Steig
- Böden: Löss-Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Axel Müller
- Kellermeister: Axel Müller
- 2025 Müllers LAUNE feinherb - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2025 Müllers LAUNE feinherb
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Sauvignon Blanc trifft RieslingRheinhessen7,20 € 9,60 €/L (0,75 L) - 2023 Müllers LEICHTer 8,5% vol. feinherb - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Müllers LEICHTer 8,5% vol. feinherb
Müller-Thurgau / Rivaner
Feinherb
Sortenreiner Müller-Thurgau diesen gut gekühlt. Ein wahrer Weingenuss für heiße Tage.Rheinhessen7,30 € 9,73 €/L (0,75 L) - 2023 Grauburgunder - Classic feinherb - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Grauburgunder - Classic feinherb
Grauburgunder
Feinherb
Ein HochgenussRheinhessen7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2023 Saint Laurent trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Saint Laurent trocken
Saint Laurent
Trocken
Besticht durch seine Frucht und EleganzRheinhessen7,60 € 10,13 €/L (0,75 L) - "Caprice" Weiß Perlwein trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller"Caprice" Weiß Perlwein trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Müllers Perlwein, erfrischend sowie prickelnd. Ein Perlwein nicht nur für den Sommer! -trocken -7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - "Capricio" Rosé Perlwein halbtrocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller"Capricio" Rosé Perlwein halbtrocken
Portugieser
Halbtrocken
Müllers prickelnder feinherber Perlwein aus Portugieser-Trauben.7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - 2023 Chardonnay & Weißburgunder feinherb - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Chardonnay & Weißburgunder feinherb
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Feines Fruchtaroma. Ein Wein zum Verweilen!Rheinhessen7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2023 Gelber Muskateller süß - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Gelber Muskateller süß
Gelber Muskateller
Süss
Duft von Holunderblüten, Muskataromen, finessenreich und fruchtbetont mit frischer Säure.Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2023 Gelber Muskateller feinherb - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Gelber Muskateller feinherb
Gelber Muskateller
Feinherb
Sehr ausgeprägtes Fruchtspiel, von einer guten Säurestruktur und Fruchtsüße umhüllt.Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2023 Sauvignon Blanc trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Rheinhessen8,30 € 11,07 €/L (0,75 L) - 2023 100PRO-PINOT trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 100PRO-PINOT trocken
Weissburgunder
Trocken
100 % Weißburgunder, Try it!! Wahre Citrus- Lemon-Aromen.Rheinhessen8,30 € 11,07 €/L (0,75 L) - Zero Secco -Alkoholfrei- - Weingut Axel MüllerWeingut Axel MüllerZero Secco -Alkoholfrei-
Sonstiges
Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein
Definitiv kein Alkohol8,40 € 11,20 €/L (0,75 L) - 2024 Gelber Muskateller trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Gelber Muskateller trocken
Gelber Muskateller
Trocken
Erinnert an Gewürze und Blumen mit angenehmer Säure. Präsentiert sich goldgelb im Glas.Rheinhessen8,40 € 11,20 €/L (0,75 L) - 2024 Sauvignon Blanc trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Maischestandzeit zur Aromenbildung, herrliche frische nach Cassic + weißen Stachelbeeren.Rheinhessen8,40 € 11,20 €/L (0,75 L) - 2024 "PARTOUT - SCHEU" süß - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 "PARTOUT - SCHEU" süß
Scheurebe
Süss
Try it!Rheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Blanc de Noir Spätburgunder trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Blanc de Noir Spätburgunder trocken
Spätburgunder
Trocken
Gekeltert aus Spätburgunder - Trauben.Rheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Grauburgunder -R- trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Grauburgunder -R- trocken
Grauburgunder
Trocken
Fruchtige Aromen umhüllen den kraftvollen KörperRheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Triologie Cuvée trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Triologie Cuvée trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Komposition von auserwählten weißen BurgundersortenRheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2021 CASA Blanc de Noir trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2021 CASA Blanc de Noir trocken
Cabernet Sauvignon
Trocken
Der etwas "Andere" Blanc de Noir umhüllt von grünen Aromen.Rheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 ABSOLUT ROSA süß - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 ABSOLUT ROSA süß
Cuvée (Rosé)
Süss
ABSOLUT SÜSS, Try it!!Rheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 SAIGNÈE Rosé trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 SAIGNÈE Rosé trocken
Merlot
Trocken
Saigner - eine tolle Herstellungsmethode - Cabernet Sauvignon trifft Merlot.Rheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Huxelrebe Spätlese süß - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Huxelrebe Spätlese süß
Huxelrebe
Süss
Fruchtige Säure, vollmundiger zartblumiger Wein mit edler SüßeRheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - "Risecco" Perlwein trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller"Risecco" Perlwein trocken
Riesling
Trocken
Sortenreiner Riesling-Secco8,80 € 11,73 €/L (0,75 L) - 2018 Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2018 Cabernet Sauvignon trocken
Cabernet Sauvignon
Trocken
Ein Rotwein der Extraklasse, würzig, kräftig und vollmundigRheinhessen8,80 € 11,73 €/L (0,75 L)
