Weingut Axel Müller
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Weinbau seit 1625
- Mehrfach prämierte Weine
- Geradlinige Weine aus Handarbeit
Genuss vom Weingut Axel Müller: gradlinig, sortentypisch, modern
Auf dem traditionsreichen rheinhessischen Weingut Axel Müller in Flörsheim-Dalsheim lautet die Maxime “Die Natur macht die besten Weine - wir helfen ihr nur“. Man setzt auf spät gelesene geringe Erträge von hoher Güte, um daraus sortentypische Weine mit vielen Fruchtaromen zu kreieren, die jedes Jahr anders schmecken. Die Weine aus typischen, aber auch unerwarteten Rebsorten überzeugen durch Gradlinigkeit und Reintönigkeit.
Bereits seit 1625 befindet sich das Weingut Axel Müller im Familienbesitz, und genauso lange zeigt sich die Familie offen für neue Entwicklungen. Axel Müller vinifiziert gradlinige, moderne Weine, seine Frau unterstützt ihn nach Kräften mit der Kundenbetreuung. Da die beiden Kinder sozusagen zwischen Reben aufwachsen, besteht die Hoffnung, dass das Weingut auch in der nächsten Generation ein Familienbetrieb bleibt. Bis es so weit ist, führt der Weinbautechniker das Weingut Axel Müller zu immer neuen Erfolgen. Die Kritiker von Gault Millau empfehlen den Betrieb, und bei der Landesweinprämierung gab es zuletzt etliche Gold- und Silbermedaillen.
Umweltschonend und naturnah werden die Rebflächen auf dem Weingut Axel Müller bewirtschaftet. Gedüngt wird organisch, Schädlinge werden biologisch bekämpft. Das ganze Jahr arbeitet man im Weinberg, beschneidet die Reben, reduziert die Erträge, liest die vollreifen und aromatischen Trauben erst spät. Alles passiert in Handarbeit. Durch langsames und gekühltes Vergären werden die Weine sortentypisch und reintönig und bilden enorme Fruchtaromen aus. Abhängig vom Weintyp liegen die Weine auf dem Weingut Axel Müller kürzer oder länger auf der Feinhefe und reifen im Edelstahltank, im großen Holzfass oder im Barrique heran.
Zu zwei Drittel sind die rund 13 Hektar Rebfläche vom Weingut Axel Müller mit weißen Rebsorten bestockt. Der Riesling präsentiert sich rassig, von Alten Reben ist er deutlich mineralisch geprägt mit Pfirsich-Birne-Aromen. Kraftvoll mit zartem Schmelz kommt der Weißburgunder daher, der Grüne Veltliner zeigt Noten von Pfeffer und Quitte und der Silvaner überzeugt mit sortentypischer Kräuterwürze. Für Rotweinfreunde hält das Weingut Axel Müller gehaltvoll-wuchtigen Dornfelder, vollmundig-kräftigen Cabernet Sauvignon und Spätburgunder mit weichen Tanninen bereit. Samtig-ausdrucksvoll hat der Winzer eine Rotweincuvée komponiert, die Trilogie vom Burgunder duftet zart nach Eukalyptus.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weiß-, Rot- und Roséweine, Perlwein und Winzersekt
- Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Dornfelder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 15
- Beste Lagen: Dalsheimer Steig
- Böden: Löss-Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Axel Müller
- Kellermeister: Axel Müller
- Scheurebe Traubensaft weiß - Weingut Axel MüllerWeingut Axel MüllerScheurebe Traubensaft weiß
Scheurebe
Traubensaft ohne Kohlensäure
Eine unschlagbare Alternative!Rheinhessen4,50 € 6,00 €/L (0,75 L) - Traubensaft - weiß - - Weingut Axel MüllerWeingut Axel MüllerTraubensaft - weiß -
Sonstiges
Aromatisiertes nichtalkoholisches Getränk
4,60 € 6,13 €/L (0,75 L) - Traubensaft - rot - Weingut Axel MüllerWeingut Axel MüllerTraubensaft - rot
Sonstiges
Aromatisiertes nichtalkoholisches Getränk
Deutscher Traubensaft4,60 € 6,13 €/L (0,75 L) - 2023 Dalsheimer Sauloch lieblich 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Dalsheimer Sauloch lieblich 1,0 L
Müller-Thurgau / Rivaner
Lieblich
Sortenreiner Müller-ThurgauRheinhessen5,60 € 5,60 €/L (1,0 L) - 2023 Scheurebe süß 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Scheurebe süß 1,0 L
Scheurebe
Süss
Rheinhessen5,60 € 5,60 €/L (1,0 L) - 2023 Riesling feinherb 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Riesling feinherb 1,0 L
Riesling
Feinherb
Rheinhessen5,60 € 5,60 €/L (1,0 L) - 2023 Müller-Thurgau & Scheurebe trocken 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Müller-Thurgau & Scheurebe trocken 1,0 L
Cuvée (Weiss)
Trocken
Rheinhessen5,60 € 5,60 €/L (1,0 L) - 2023 Silvaner trocken 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Silvaner trocken 1,0 L
Silvaner
Trocken
Rheinhessen5,60 € 5,60 €/L (1,0 L) - 2024 Weißburgunder feinherb 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Weißburgunder feinherb 1,0 L
Weissburgunder
Feinherb
Rheinhessen5,70 € 5,70 €/L (1,0 L) - GLÜHWEIN ROT 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel MüllerGLÜHWEIN ROT 1,0 L
Cuvée (Rot)
Glühwein
Cuvée aus ausgesuchten Rotweinen, angenehme Süße und Würze5,70 € 5,70 €/L (1,0 L) - GLÜHWEIN WEISS 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel MüllerGLÜHWEIN WEISS 1,0 L
Cuvée (Weiss)
Glühwein
Cuvée aus ausgesuchten Weißweinen, mehr als eine Rotwein-Alternative5,70 € 5,70 €/L (1,0 L) - Glühwein Rosé 0,1 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel MüllerGlühwein Rosé 0,1 L
Glühwein
Deutscher Glühwein
5,80 € 58,00 €/L (0,1 L) - 2022 Rosé feinherb 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2022 Rosé feinherb 1,0 L
Cuvée (Rosé)
Feinherb
Rheinhessen6,00 € 6,00 €/L (1,0 L) - 2022 Rotweincuvée trocken 1,0 L - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2022 Rotweincuvée trocken 1,0 L
Cuvée (Rot)
Trocken
Rheinhessen6,30 € 6,30 €/L (1,0 L) - 2022 Rosado "Das ist der Sommer" trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2022 Rosado "Das ist der Sommer" trocken
Dornfelder
Trocken
Rosé vom Dornfelder - ausgeprägte Fruchtnote nach reifen BeerenRheinhessen6,80 € 9,07 €/L (0,75 L) - 2023 Riesling 2.0 trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Riesling 2.0 trocken
Riesling
Trocken
Fruchtig, pikant, feine SäureRheinhessen6,80 € 9,07 €/L (0,75 L) - 2024 Weißburgunder trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Weißburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
Tolle Frucht, harmonisch, feine BurgunderartRheinhessen6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2024 Rotling feinherb - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Rotling feinherb
Cuvée (Rotling)
Feinherb
Der etwas andere Rotwein! Cuvée aus Portugieser und Müller-Thurgau-TraubenRheinhessen6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2023 Dornfelder trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Dornfelder trocken
Dornfelder
Trocken
Gehaltvoller, wuchtiger WeinRheinhessen7,00 € 9,33 €/L (0,75 L) - 2022 Spätburgunder feinherb - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2022 Spätburgunder feinherb
Spätburgunder
Feinherb
Fruchtig, leicht, feine BurgunderartRheinhessen7,00 € 9,33 €/L (0,75 L) - 2022 Blauer Portugieser Classic - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2022 Blauer Portugieser Classic
Rotwein
Qualitätswein
Feinfruchtig, mit leichter FruchtsüßeRheinhessen7,00 € 9,33 €/L (0,75 L) - 2022 Dornfelder lieblich - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2022 Dornfelder lieblich
Dornfelder
Lieblich
Kräftiger, voller Wein, dezente SüßeRheinhessen7,00 € 9,33 €/L (0,75 L) - 2023 Merlot Rosé trocken - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2023 Merlot Rosé trocken
Merlot
Trocken
Ein echter Sommerwein mit Suchtpotenzial.Rheinhessen7,10 € 9,47 €/L (0,75 L) - 2024 Müllers LAUNE feinherb - Weingut Axel MüllerWeingut Axel Müller2024 Müllers LAUNE feinherb
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Sauvignon Blanc trifft RieslingRheinhessen7,10 € 9,47 €/L (0,75 L)