Weingut Kaspar Herke

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Caroline & Lukas Herke

Winzerfamilie

Generationen-Weingut
Schmackhafte Rheingau-Tropfen
Vielfalt an besonderen Lagen

Weingut Kaspar Herke: Seit Generationen schmackhafte Rheingau-Tropfen

Neben dem für das Rheingau typischen Riesling überrascht der Jungwinzer vom Weingut Kaspar Herke aus Oestrich-Winkel mit vorzüglichen Spätburgundern aus bester Lage. Zu den Parzellen mit alten Reben kommen auch immer mal wieder Neupflanzungen hinzu, um stetig hochwertige Weine liefern zu können.

Seit 13 Generationen befindet sich das Weingut Kaspar Herke im Familienbesitz. Das Wissen um den Anbau und die Weinbereitung werden zusammen mit dem Gut immer weitergegeben. Mittlerweile ist es an Lukas Herke, den Familienbetrieb zu leiten. Unterstützung erfährt er durch seine Frau Caroline. Der Jungwinzer zieht im Netzwerk Generation Riesling mit anderen Nachwuchswinzern an einem Strang, um den deutschen Wein voranzubringen. Noch jung im Weingeschäft, hat er jedoch bereits erst Erfolge für das Weingut Kaspar Herke errungen. Bei der Landesweinprämierung gab es mehrfach Auszeichnungen.
Viel Handarbeit gilt es auf dem Weingut Kaspar Herke zu verrichten, in einzelnen Parzellen sogar ausschließlich. Die Erträge reduziert man, um höhere Qualitäten zu erzielen. Das günstige Klima erlaubt teilweise eine späte Lese edelfauler Trauben, aus denen hochwertige Auslesen gekeltert werden. Die vollreifen Trauben werden im Keller mithilfe traditioneller Methoden sowie moderner Technik schonend verarbeitet. Die Weißweine vergären gekühlt bei 16 Grad Celsius im Edelstahltank, so bleiben das Bukett und die Aromen aus dem Weinberg enthalten. Im offenen Bottich vergären die Rotweine auf dem Weingut Kaspar Herke für bis zu 4 Wochen. Anschließend reifen sie bis zu 18 Monate im Barrique.

Die mehr als 12 Hektar Rebfläche vom Weingut Kaspar Herke sind zu gut zwei Drittel mit Riesling bestockt. Ausgerechnet die beste Lage, der Assmannshäuser Höllenberg“, ist jedoch eine Spätburgunder-Lage. Erst 2010 erwarb der Winzer hier eine kleine Parzelle. Das Mikroklima bewirkt, dass die Trauben länger reifen und mehr Sonne erhalten. Die Quarzitböden mit hohem Schieferanteil tun ein Übriges. Das “Oestricher Lenchen“ ist nicht ganz so sonnenverwöhnt, jedoch sind die tiefgründigen Böden mit kiesigem Löß, Lößlehm und Mergel ein guter Nährboden für hervorragende Rieslinge vom Weingut Kaspar Herke. Die sehr lange Reifephase im “Oestricher Doosberg“ führt zu körperreichen Rieslingen und Spätburgundern. Eine rassig-pikante Säure erhalten die Weine aus dem “Winkeler Dachsberg“, wo das Weingut Kaspar Herke 2011 Rieslingreben angepflanzt hat.

Durch die verschiedenen Lagen erhalten die Rieslinge vom Weingut Kaspar Herke ganz unterschiedliche Ausprägungen. Mit feiner Mineralität und Aromen von Pfirsich, Honigmelone und Aprikose zeigt er sich aus dem “Lenchen“, lange am Gaumen bleibt der Riesling aus der “Hallgartener Jungfer“ mit seinen feingliedrigen Pfirsicharomen. Ausgewogen und mit angenehmer Fruchtsüße kommt die Spätlese aus dem “Doosberg“ daher, der Spätburgunder aus derselben Lage entwickelt sich im Barrique zu einem schmackhaften Tropfen. Einen besonderen Genuss bietet die edelsüße Riesling Beerenauslese vom Weingut Kaspar Herke. Weiße Johannisbeeren, gelbe Blüten und wilde Kräuter machen den Silvaner zum frischen Frühlingswein. Fruchtig-elegant und mit wenig Säure kommt der Weißburgunder daher.

Region & Weine

Region: Rheingau
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Schaumwein und Blanc de Noir
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 12
Jahresproduktion (in Flaschen): 120000
Beste Lagen: Assmannshäuser Höllenberg
Böden: Löss Lehm, Höllenberg, Schieferboden

Wichtige Personen

Inhaber: Lukas Herke
Kellermeister: Lukas Herke
Außenbetrieb: Lukas Herke
Mitgliedschaften: Generation Riesling

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