Weingut Seeber: Feinherb

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Das Seeber-Team

Bio-Pioniere

Internationaler Stil immer mit Top-Preis-Leistung
Genussmagazin Selection - 1. Platz als "Bio-Weingut International
Über 250 Jahren in Familienbesitz

Weingut Winfried Seeber: großer Trinkspaß von den Bio-Pionieren

Seit über 250 Jahren befindet sich das Weingut Seeber in Familienbesitz. Nachdem im Jahr 2022 Winfried und Eugenie Seeber das Weingut an ihren ältesten Sohn Friedrich Seeber übergaben, führt dieser nun die Familientradition mit viel Leidenschaft und Herzblut fort. Der gelernte Weinbautechniker konnte in zahlreichen renommierten Betrieben in Deutschland sowie in Kalifornien und Bordeaux über die Jahre sein Wissen noch weiter ausbauen. Selbstredend stehen die Eltern mit ihrem reichen Erfahrungsschatz immer noch mit Rat und Tat zur Seite, denn auch sie waren es, die schon sehr früh die Zeichen der Zeit erkannten und sich mit der ökologischen Wirtschaftsweise beschäftigten, nachdem sie das Weingut von Franz und Emilie Seeber 1979 übernahmen. Schon im Jahre 1981 wurde beschlossen, dass schrittweise auf organisch-biologischen Anbau umgestellt werden muss.

Nach jahrelanger, geduldiger Arbeit in den Weinbergen schloss sich das Weingut Winfried Seeber 1987 dem größten deutschen Verband für ökologischen Landbau, der „BIOLAND“ an. Diese ökologische Anbauweise verleiht den Seeber Weinen eine qualitativ hochwertige Voraussetzung für ein tolles Endprodukt. Die Betriebsphilosophie des Weingut Winfried Seeber besticht durch die ökologische Wirtschaftsweise, mit der nicht nur gefällige, hochwertige, schmackhafte und von chemischen Hilfsmitteln unbelastete Erzeugnisse angeboten werden, sondern nicht zuletzt auch auf eine Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur geachtet wird.

Auch im Keller des Weinguts Seeber gilt: Gute Dinge reifen langsam. Die Weine haben Zeit sich zu entwickeln und zu reifen – sie werden nicht mit Hilfe von Maschinen und chemischer Klärung in die Flasche gezwungen. So erhält man langlebige, sortentypische Weine. Diese Methoden sind nicht nur ökologische Prinzipien, sondern eine Lebenseinstellung. Schon beim Bestocken, der Rebfläche, wird darauf geachtet, dass die Rebsorten in der für sie passenden Lage und auf dem geeigneten Boden stehen und die Rebzeilen optimal durchlüftet und besonnt werden.

Dem Sortenreichtum des Weingut Winfried Seeber werden dadurch aber keine Grenzen gesetzt, da in ihrer Palette nicht nur ein Schwerpunkt auf die traditionellen Weinsorten wie Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Morio Muskat, Scheurebe, Grüner Silvaner, Spätburgunder, Dornfelder oder St. Laurent gelegt wird. Auch die erst seit kurzem in Deutschland angebauten Sorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon blanc werden im Weingut Winfried Seeber angebaut und vorwiegend als trocken bis halbtrocken ausgebaut. Komplettiert wird das ausgewogene Seeber Sortiment mit Sekten,Secco und Traubensäften.

Region & Weine

Region: Pfalz
Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein, Sekt, Perlwein
Rebsorten: Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Kerner, Rivaner, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Scheurebe, Chardonnay, Portugieser, Merlot

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 18
Beste Lagen: Heiligenberg, Kapellenberg und Kirchenstück (Maikammer), Doktor (Venningen), Schlossberg (Hambach) sowie Johanniskirchel, Ölgässel und Paradies (Diedesfeld)
Böden: Kiesiger, wasserdurchlässig Sandboden

Wichtige Personen

Inhaber: Friedrich Seeber
Kellermeister: Friedrich Seeber

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