Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef Wein direkt ab Hof bei WirWinzer (Seite:2)

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Maximilian Ferger

Betriebsleiter und Oenologe

Mosel-Klassiker aus Bernkastel
100% Riesling aus Weltklasse-Lagen
Traditioneller Steillagen-Weinbau

Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef: Spätburgunder

Von der Mosel in die Welt: hoher Genuss vom Weingut Witwe Dr. H. Thanisch

“Stark und stimmig“ mit klarer Stilistik treffen die Rieslinge vom Weingut Witwe Dr. H. Thanisch aus Bernkastel-Kues den Geschmack der Eichelmann-Kritiker. Auch international kommen die individuellen Tropfen an. Der traditionsreiche Moselbetrieb kann nicht nur auf optimale Gegebenheiten, sondern zudem auf das gute Gespür für den richtigen Zeitpunkt setzen, mit dem der Jungwinzer harmonische und extravagante Aromenspiele in den Weinen herausarbeitet.

Mehr als 350 Jahre lässt sich die Tradition zurückverfolgen, seit Mitte des 19. Jahrhunderts macht das Weingut Witwe Dr. H. Thanisch international mit spektakulären Auktionspreisen von sich reden. Die jetzigen Besitzer Barbara Rundquist-Müller und ihr Mann haben ein Team mit Visionen versammelt, das die hervorragende Arbeit weiterführt. Unter Betriebsleiter Maximilan Ferger, Mitglied der Generation Riesling, entstehen Weine, die die internationalen Kritiker begeistern. Neben 2 Gault-Millau-Trauben und 3 Eichelmann-Sternen darf sich das Weingut Witwe Dr. H. Thanisch über hervorragende Bewertungen beispielsweise von Wein-Plus und Wine Spectator freuen.

Eine naturnahe Bewirtschaftung ist den Machern auf dem Weingut Witwe Dr. H. Thanisch wichtig. Die sorgsame und aufwendigen Pflege der Böden und Reben steht deshalb an erster Stelle. Erst wenn die Trauben physiologisch reif und somit die Aromen voll ausgereift sind, werden sie selektiv per Hand gelesen. Im ‘Berncasteler Doctorkeller’, der vor über 350 Jahren in den Fels gebaut wurde, erfolgt die individuelle Vinifizierung. Bei gleichbleibender Luftfeuchtigkeit und konstant niedrigen Temperaturen vergären die Weine auf dem Weingut Witwe Dr. H. Thanisch meist spontan. Nach dem Edelstahltank lagern die weißen oft im moseltypischen Fuderfass. Die wenigen Spätburgunder lagern bis zu 22 Monate im Barrique und werden unfiltriert abgefüllt.

Auf mineralstoffreichem Schiefer in teils mehr als 60 Prozent steilen Weinbergen gedeiht die Königin der Rebsorten auf dem Weingut Witwe Dr. H. Thanisch. Namhafte Lagen bringen beeindruckende Geschmackskompositionen hervor. Mit Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten wartet der Riesling aus der “Wehlener Sonnenuhr“ auf, mineralisch-würzig mit filigran-eleganter Frucht zeigt sich die Auslese von den alten Reben aus dem “Berncasteler Lay“. Auch in einer der berühmtesten deutschen Weinlagen bewirtschaftet das Weingut Witwe Dr. H. Thanisch Parzellen. Die extraktreichen, vielschichtigen Weine aus dem “Berncasteler Doctor“ erfreuen mit vorzüglicher Säurestruktur, Frucht-, Karamell- und Röstaromen und kommen oft mit leicht salzigem Abgang daher.

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Mittelmosel
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt, Crémant, Alkoholfreier Wein
Rebsorten: 97% Riesling, 1% Pinot Noir, 0,5% Weissburgunder, 0,5% Chardonnay

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 16
Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
Beste Lagen: Bernkasteler DOCTOR, Bernkasteler BADSTUBE, Bernkasteler GRABEN, Bernkasteler LAY, Scharzhofberg, Lieserer Niederberg-Helden, Kueser WEISENSTEIN, Kinheimer ROSENBERG
Böden: Devonschiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Herr Matthias Willkomm
Kellermeister: Maximilian Ferger, Thomas Jakoby
Außenbetrieb: Maximilian Ferger
Mitgliedschaften: Fair n Green, Bernkasteler Ring

Auszeichnungen

2020Gault Millau3

2020Vinum4

2020Eichelmann3,5

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