Domini Veneti

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Giampaolo Brunelli

Präsident

Pionierarbeit und Spitzenqualität
Verbindung von jahrzehntelanger Erfahrung
Kompromissloser Qualitätsanspruch

Domìni Veneti: Pionierarbeit und Spitzenqualität im Valpolicella-Gebiet

Domìni Veneti steht für die Verbindung von jahrzehntelanger Erfahrung und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Die Weine entstehen aus der tiefen Verwurzelung im Terroir des Valpolicella Classico und zeichnen sich durch handwerkliche Präzision sowie durch ein hohes Maß an Individualität und Charakterstärke aus. Die Cantina di Negrar, zu der Domìni Veneti gehört, positioniert sich damit als einer der profiliertesten Erzeuger der Region.

Die Geschichte der Cantina di Negrar beginnt im Jahr 1933, als sich sechs Winzerfamilien zusammenschlossen, um gemeinsam ihre Vision vom hochwertigen Weinbau zu verwirklichen. Heute bewirtschaften über 230 Familien rund 700 Hektar Rebfläche. International bekannt wurde die Genossenschaft durch ihre maßgebliche Rolle bei der Entstehung des Amarone. In den 1930er-Jahren entstand dort der erste Amarone della Valpolicella – ein Meilenstein, der die Geschichte des italienischen Weinbaus nachhaltig prägte. Über die Jahrzehnte hinweg entwickelte sich die Cantina zu einem der wichtigsten Produzenten der Region und verbindet seither Tradition mit technologischem Fortschritt.

Die Philosophie der Domìni Veneti-Linie fußt auf einer konsequenten Selektion der besten Trauben aus den wertvollsten Lagen der Classico-Zone. Ziel ist es, den Ausdruck des Terroirs zu bewahren und in Weine zu überführen, die Tiefe, Struktur und Eleganz vereinen. Die Cantina di Negrar setzt dabei auf traditionelle Ausbaumethoden, wie die Trocknung der Trauben für den Amarone, kombiniert mit moderner Kellertechnik. Die Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella bilden die Basis der klassischen Valpolicella-Weine, ergänzt durch kleinere Anteile autochthoner Sorten wie Croatina, Molinara oder Oseleta. Die Trauben stammen aus Lagen mit unterschiedlichen Bodentypen – von Lehm über Kalkstein bis hin zu tuffhaltigen Böden – was den Weinen eine vielschichtige Mineralität und Struktur verleiht.

Im Keller erfolgt die Vinifikation unter strenger Kontrolle durch erfahrene Önologen, die durch gezielte Entscheidungen in Gärung und Ausbau den Charakter jeder einzelnen Cuvée präzise herausarbeiten. So entstehen Weine, die für das Valpolicella-Gebiet stilprägend sind und international hohes Ansehen genießen.

Region & Weine

Region: Venetien
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt und Süßweine
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Molinara, Oseleta

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 840
Böden: Ton, Kalk und Tuffstein

Wichtige Personen

Inhaber: o. A.
Kellermeister: o. A.
Außenbetrieb: o. A.
Mitgliedschaften: o. A.

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Venetien</h1>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien hat ca. 80.000 ha Rebfl&auml;che, ist die drittgr&ouml;&szlig;te Weinregion Italiens und liegt damit hinter Sizilien und Apulien. Mit 8.200.000 Mio Hektoliter ist Venetien aber die Region, die am meisten produziert. Die wei&szlig;en Hauptrebsorten sind: Garganega, Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano und Chardonnay und die roten Hauptrebsorten sind: Rondinella, Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon und Molinara. Hier wird au&szlig;erdem sehr viel Grappa, ein Tresterbrand, hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Die Region reicht von den Voralpen am Gardasee bis an die Grenze von Friaul im Nordosten, an die Grenzen &Ouml;sterreichs und bis zur Adria K&uuml;ste im S&uuml;den bei Venedig. Venetien wird also von vier Weinregionen eingegrenzt: von S&uuml;dtirol und der Lombardei im Norden und Westen, von Friaul-Julisch Venetien im Osten und von der Emilia-Romagna im S&uuml;den. Ansonsten hat Venetien viel Kultur und Sehensw&uuml;rdigkeiten zu bieten. Venetien hat 29 DOCs und 14 DOCGs und davon sind die H&auml;lfte f&uuml;r die ganze Produktion verantwortlich. Die wichtigsten Anbaugebiete sind: Valpolicella, Soave, Prosecco, Lugana und Bardolino.</span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Aus Valpolicella kommt der Valpolicella Wein und der weltber&uuml;hmte Amarone di Valpolicella, der aus luftgetrockneten rosinierten Trauben hergestellt wird. Hier werden die Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara angebaut, aus denen auch der Amarone hergestellt wird. Den Amarone gibt es auch als S&uuml;&szlig;wein &bdquo;Recioto della Valpolicella&ldquo; und als kleinen Bruder vom Amarone &bdquo;Valpolicella Ripasso&ldquo;. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Soave ist einer der bekanntesten Wei&szlig;weine aus Venetien, wird &ouml;stlich von Verona und aus der Garganega-Traube und zu 30% aus anderen Rebsorten wie Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Bianco hergestellt. &bdquo;Soave&ldquo; bedeutet lieblich und sanft. Er wird auch als S&uuml;&szlig;wein unter &bdquo;Recioto di Soave&ldquo; verkauft. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Prosecco ist ein Anbaugebiet, welches man auf der Welt kennt. Der gr&ouml;&szlig;te Teil der Wei&szlig;weine aus Prosecco kommen als &bdquo;Fizzante&ldquo; (perlend) oder &bdquo;Spumante&ldquo; (sch&auml;umend) in den Handel. Es gibt ihn in den Varianten &bdquo;amabile&ldquo; (lieblich) und &bdquo;secco&ldquo; (trocken). Der Prosecco wird aus der Glera-Traube hergestellt und darf nur noch in bestimmten Orten versektet und abgef&uuml;llt werden. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Bardolino Wein stammt aus der Gegend des Gardasees und ist eine leichtere Variante des Valpolicellas.&nbsp;</span></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">In Lugana gibt es den Lugana DOC, ein trockener Wei&szlig;wein aus der Trebbiano Traube. Au&szlig;erdem wird hier noch der Lugana Spumante hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien ist aufgrund der verschiedenen Anbaugebiete geografisch das vielf&auml;ltigste Weinanbaugebiet. Das Klima ist im Landesinneren kontinental und an der K&uuml;ste warm mediterran, was bis zur flachen Po-Ebene gelangt. Die Alpen sorgen f&uuml;r ein gem&auml;&szlig;igteres Klima und halten oft Schlechtwetter ab. Weil Venetien geografisch so unterschiedlich ist, gibt es auch viele verschiedene Bodenarten was wiederum f&uuml;r vielf&auml;ltigen Rebsorten sorgt. Am Gardasee gibt es Mor&auml;nenschotter mit Kies und Sand, an den Voralpen findet man Dolomitenverwitterungsgestein und westlich findet man Schwemmlandschotter. Zwischen Verona und Venedig ist es sehr h&uuml;gelig, weswegen man hier Tuffsteinb&ouml;den der Lessini-Berge findet. Die B&ouml;den im Norden sind allgemein sehr karg, steinig, kalkhaltig und lassen deshalb viel Wasser durch. Im S&uuml;den gibt es mehr Kiesel, Schwemmland und Lehm. In der flachen Po-Ebene ist der Boden f&uuml;r die Reben besonders fruchtbar, was perfekte Voraussetzungen f&uuml;r ertragreiche Massenproduktion hergibt.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Venezien" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten-veneto-italien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Venetien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        