Cantine Santa Barbara

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Pietro Giorgiani

Winzer

Wiederentdecker der Rebsorte Susumaniello
Tiefe Liebe zur Region
70 Hektar Weinberge auf kalkhaltigen Lehmböden

Cantine Santa Barbara: Salentos Schätze – zwischen Tradition und Innovation

Cantine Santa Barbara steht für edle Tropfen, die die Traditionen Apuliens mit moderner Innovationskraft verbinden, und erzeugt charaktervolle Spezialitäten aus heimischen Trauben wie Negroamaro, Primitivo und der wiederentdeckten Susumaniello. Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau und sorgfältige Handarbeit im Weinberg prägen den authentischen, eleganten Stil von Cantine Santa Barbara.

Im Herzen des Salento verwurzelt, verkörpert Cantine Santa Barbara mit seiner Geschichte und Tradition eine tiefe Leidenschaft für authentischen und hochwertigen Wein. Das Weingut hat sich durch konsequente Arbeit im Einklang mit der regionalen Weinbaukultur etabliert und sich insbesondere auf heimische Rebsorten spezialisiert, wodurch es seine einzigartige Identität bewahrt. Neben klassischen Sorten wie Primitivo widmet sich das Weingut auch der Wiederentdeckung seltener autochthoner Reben, darunter der seltenen und inzwischen begehrten Susumaniello. Die Weine von Cantine Santa Barbara stehen sinnbildlich für die Geschichte der Region Salento und vermitteln durch sorgfältige Pflege im Weinberg und Präzision im Keller ein unverkennbares Profil, das sowohl den Charakter des Terroirs als auch die Hingabe des Weinguts widerspiegelt.

Cantine Santa Barbara verfolgt eine Philosophie, die tief in der Weinbautradition des Salento verwurzelt ist und sowohl traditionelle Methoden als auch moderne Innovationen harmonisch verbindet. Dabei profitieren die Rebstöcke von den hochwertigen Böden der Region, insbesondere Calcareo und Argilo-Calcareo, die den Weinen ihre einzigartige Mineralität und Eleganz verleihen. Die sorgfältig ausgewählten besten Lagen, Alberello und Spalliera, fördern zudem eine perfekte Reifung der Trauben und prägen entscheidend den Charakter jedes einzelnen Jahrgangs.

Im Weinkeller setzt Cantine Santa Barbara auf eine präzise und behutsame Verarbeitung der Trauben, wobei jeder Schritt von Pietro Giorgiani mit großer Aufmerksamkeit überwacht wird. Im Fokus stehen dabei eine schonende Behandlung des Leseguts und eine kontrollierte Gärführung, um das volle aromatische Potenzial der angebauten Rebsorten – von den weißen Sorten Fiano und Chardonnay bis hin zu den roten Klassikern wie Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Aleatico und der seltenen Susumaniello – authentisch einzufangen. Auf diese Weise entstehen bei Cantine Santa Barbara Weine, die den wahren Charakter des Terroirs eindrucksvoll widerspiegeln.

Region & Weine

Region: Apulien
Weinarten: Rotwein, Weißwein, Rosato
Rebsorten: Fiano, Chardonnay, Malvasia Nera, Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Aleatico

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 70
Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
Böden: Kalkhaltig, tonhaltig

Wichtige Personen

Inhaber: Famiglia Giorgiani
Kellermeister: Pietro Giorgiani
Außenbetrieb: Maria rosaria Giorgiani

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