Domaine Vincent Carême

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Charaktervolle Chenin Blancs von der Loire
Sensibel und authentisch Weine
Biologischer Anbaut seit dem ersten Tag

Domaine Vincent Carême: Charaktervolle Chenin Blancs von der Loire

Vincent Carême gründete gemeinsam mit seiner Frau Tania bereits im Jahr 1999 das Weingut Vincent Carême und setzte von Anfang an konsequent auf nachhaltige und umweltbewusste Bewirtschaftung. Beide erkannten frühzeitig, dass biologischer Weinbau die Zukunft darstellt, weshalb sie ihre gesamte Arbeit im Weinberg darauf ausrichteten. Seit 2010 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert und bewirtschaftet mittlerweile eine Fläche von 22 Hektar Rebfläche, die sorgfältig und mit größter Aufmerksamkeit gepflegt wird.

Die Domaine Vincent Carême ist insbesondere für ihre Hingabe zur Rebsorte Chenin Blanc bekannt. Diese Sorte hat in der AOP Vouvray in der Touraine ihr ideales Terroir gefunden, wo sie ihre ganze aromatische Vielseitigkeit und Eleganz entfaltet. Die Böden auf dem Weingut bestehen überwiegend aus Tuffstein, zeigen aber auch charakteristische Abschnitte mit Ton- und Feuersteineinschlüssen. Genau hier entwickelt der Chenin Blanc seine beeindruckende Persönlichkeit, geprägt von einer pudrigen Mineralität, einer lebendigen Säure und einer fein austarierten, herb-fruchtigen Aromatik.

Im Sortiment der Domaine Vincent Carême befinden sich neben dem frischen, unkomplizierten Vouvray sec auch zwei außergewöhnliche Einzellagenweine: der Peu Morier, der mit seinen rauchigen Nuancen und intensiven Feuersteinaromen begeistert, sowie der Le Clos, der sich durch eine kalkige, elegante Mineralität auszeichnet. Jeder einzelne Wein zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie sensibel und authentisch Vincent und Tania Carême das Potenzial ihrer Weinberge in Flaschen übersetzen.

Region & Weine

Region: Loire
Unterregion: Vouvray
Weinarten: Weißwein
Rebsorten: Chenin Blanc

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 12
Böden: Kalkstein und Lehm mit reichhaltigen mineralischen Komponenten

Wichtige Personen

Inhaber: Vincent Carême

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