Das Weingut Domaine la Guillaumerie zeichnet sich durch seine Handwerkskunst und sein Engagement für ökologischen Weinbau aus. Mit einer HVE-Zertifizierung für ihren hohen ökologischen Wert und einem schönen Terroir aus grünem und ockerfarbenem Schiefergestein bietet dieses unabhängige Weingut außergewöhnliche Weine. Alle Ernten werden sorgfältig von Hand gefertigt, was die Qualität und den einzigartigen Charakter jedes Weins unterstreicht.
Die Domaine la Guillaumerie ist ein prächtiges Weingut mit tiefen Wurzeln in der Weinbautradition. Sie wurde von Frédéric Hanse, einem leidenschaftlichen Agraringenieur mit einer beeindruckenden Karriere im Weinbau, im Jahr 2013 erworben. Frédérics Vision war es, durch einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess authentische Weine zu erzeugen, welche die Essenz ihres einzigartigen Terroirs einfangen. Seit seiner Übernahme hat sich das Weingut durch Hingabe, Innovation und einem unerschütterlichen Engagement für Qualität und ökologische Nachhaltigkeit zu einem herausragenden Namen in der Weinwelt entwickelt.
Die Philosophie der Domaine la Guillaumerie basiert auf einem tiefen Respekt vor der Natur. Mit einem Sortiment, das von stillen Rot-, Weiß- und Roséweinen bis hin zu süßen Weinen und schäumendem Crémant de Loire reicht, spiegelt das Weingut die Vielfalt und den Reichtum seines Terroirs wider. Die sorgfältig ausgewählten Rebsorten, darunter Chenin, Cabernet Franc, Sauvignon, Gamay und Grolleau, gedeihen auf einzigartigen Böden aus grünem und ockerfarbenem Schieferstein, die den Weinen der Domaine la Guillaumerie ihren charakteristischen Geschmack und ihre Komplexität verleihen.
Im Weinberg folgt die Domaine la Guillaumerie einer Philosophie der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes, was durch ihre HVE 3-Zertifizierung für hohen ökologischen Wert bestätigt wird. Dieses Engagement für Qualität setzt sich im Keller fort, wo traditionelle Techniken mit modernem Know-how kombiniert werden, um die Reinheit der Frucht und die Expression des Terroirs zu maximieren. Die Arbeit im Weinberg und im Keller ist geprägt von einem kontinuierlichen Verbesserungsprozess, der darauf abzielt, authentische Weine zu erzeugen, die sowohl die Geschichte als auch die Innovationskraft des Weinguts widerspiegeln.
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