Domaine des Ouches
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Familiäres Traditionsweingut in 8er Generation
- Sorgfältige und präzise Arbeit zweier Brüder
- Gezielte Nutzung unterschiedlicher Bodentypen und Mikroklimata
Domaine des Ouches: Familiäres Traditionsweingut mit individueller Parzellenpflege
Das Weingut Domaine des Ouches im französischen Anbaugebiet Bourgueil zeichnet sich durch die sorgfältige und präzise Arbeit der Brüder Thomas und Denis Gambier aus. Jeder Arbeitsschritt im Weinberg wird manuell und mit höchster Aufmerksamkeit für die Eigenheiten der jeweiligen Parzellen durchgeführt. Besonders bemerkenswert ist die enge Abstimmung von Weinberg und Keller, bei der die Weinbereitung individuell auf die Charakteristik des jeweiligen Terroirs abgestimmt wird.
Seit 1743 befindet sich das Weingut im Familienbesitz und wird heute in achter Generation geführt. Mit dem Eintritt von Thomas Gambier im Jahr 1991 begann ein neues Kapitel gemeinschaftlicher Weinbereitung an der Seite seines Vaters Paul. Nach einer erfolgreichen Übergabe stieg schließlich auch der zweite Sohn Denis in das Familienunternehmen ein. Diese Generationenfolge prägt bis heute den Charakter des Betriebs und steht sinnbildlich für das nachhaltige Arbeiten mit den natürlichen Ressourcen und dem gewachsenen Erfahrungsschatz der Familie Gambier.
Die Philosophie des Weinguts ist geprägt von der gezielten Nutzung unterschiedlicher Bodentypen und Mikroklimata. Auf den kieshaltigen Böden mit schneller Erwärmung entstehen fruchtbetonte und zugängliche Bourgueil-Rotweine sowie Rosés, die durch ihre Feinheit bestechen. In den höher gelegenen Parzellen mit kalkhaltigem Untergrund entstehen kraftvolle, tiefgründige Rotweine mit langem Nachhall sowie strukturierte Chenin-Weißweine mit gut eingebundener Säure und aromatischer Fülle. Eine Besonderheit des Hauses ist der „Red Is White“, ein sogenannter Blanc de Noir aus Cabernet Franc, der mit frischer Struktur und ausgeprägter Aromatik überrascht.
Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen (argilo-calcaire) und kieselhaltigen (argilo-siliceux) Böden, die in Kombination mit den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Chenin ein präzises Zusammenspiel ermöglichen. Die Handlese ist ebenso selbstverständlich wie die schonende Verarbeitung im Keller. Die Reifung erfolgt differenziert je nach Herkunft der Trauben und strebt stets danach, das Potenzial der Lage zur Geltung zu bringen. So entstehen charakterstarke Weine mit klarer Herkunft, die das Zusammenspiel von Natur, Tradition und handwerklichem Können erlebbar machen.
Region & Weine
- Region: Loire
- Weinarten: Rotwein, Weißwein, Rosé
- Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chenin
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 16
- Böden: Ton und Feuerstein
Wichtige Personen
- Inhaber: Thomas et Denis Gambier
- Kellermeister: Thomas et Denis Gambier
- 2023 "20" Rouge Bourgueil AOP trocken - Domaine des OuchesDomaine des Ouches2023 "20" Rouge Bourgueil AOP trocken
Cabernet Franc
Trocken
Schöne rubinrote Farbe. Die Nase ist knackig, getragen von Noten frischer Früchte. Im Mund ist der Auftakt geschmeidig und enthüllt einen schönen fruchtigen Ausdruck, der von einer seidigen Str...Loire
10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 2024 Rosé Bourgueil AOP trocken - Domaine des OuchesDomaine des Ouches2024 Rosé Bourgueil AOP trocken
- Cabernet Franc
- Trocken
Dieser Wein hat eine schöne rosenblättrige Farbe. Die Nase ist bereits sehr offen und enthüllt zarte Zitrusaromen, die von einigen Noten weißer Blüten begleitet werden. Im Mund findet man dies...Loire10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 2023 Igoranda Bourgueil AOP trocken - Domaine des OuchesDomaine des Ouches2023 Igoranda Bourgueil AOP trocken
- Cabernet Franc
- Trocken
Schöne rubinrote Farbe. Die Nase ist sehr offen und wird von Steinfruchtaromen dominiert, die von einem floralen Hauch begleitet werden. Im Mund zeigt sich der Wein ganz rund mit einer guten aroma...Loire11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - Red is White "Blanc de Noir" - Domaine des OuchesDomaine des OuchesRed is White "Blanc de Noir"
- Weisswein
Vin de France
Dieser Wein hat eine brillante, klare Robe. Die Nase ist subtil und ausdrucksstark, geprägt von Aromen weißfleischiger Früchte, begleitet von einigen blumigen Noten. Am Gaumen bestätigt sich di...Loire11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2023 Chenin Val de Loire IGP trocken - Domaine des OuchesDomaine des Ouches2023 Chenin Val de Loire IGP trocken
- Chenin Blanc
- Trocken
Robe von schöner goldener Farbe. Die Nase ist sehr schmeichelhaft und enthüllt Aromen von Birne und Quitte. Im Mund findet man eine schöne Frische und eine ausgeprägte Mineralität, begleitet v...Loire14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2023 Les Clos Boireaux Bourgueil AOP trocken - Domaine des OuchesDomaine des Ouches2023 Les Clos Boireaux Bourgueil AOP trocken
- Cabernet Franc
- Trocken
Tiefe Farbe mit violetten Reflexen. Die erste Nase ist sehr subtil und lässt Aromen von Brombeeren erkennen, bevor sie sich zu würzigen Noten weiterentwickelt. Im Mund zeigt sich der Wein vollmun...Loire14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2023 Coteau des Ouches Bourgueil AOP trocken - Domaine des OuchesDomaine des Ouches2023 Coteau des Ouches Bourgueil AOP trocken
- Cabernet Franc
- Trocken
Tiefe Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist bereits sehr intensiv und enthüllt Aromen von Sauerkirschen und schwarzen Früchten, angereichert durch einige Noten von Kakaobohnen, die durch den...Loire14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2023 La Grande Réserve Bourgueil AOP trocken - Domaine des OuchesDomaine des Ouches2023 La Grande Réserve Bourgueil AOP trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Dunkle, fast purpurrote Robe. In der Nase entwickeln sich intensive Aromen von Gewürzen und Röstnoten. Im Mund zeigt sich diese Cuvée vollmundig und fleischig, mit einer schönen Konzentration, ...Loire27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - 2022 La Romana Bourgueil AOP trocken - Domaine des OuchesDomaine des Ouches2022 La Romana Bourgueil AOP trocken
- Cabernet Franc
- Trocken
Die Nase entwickelt eine schöne aromatische Kraft, die von Noten von schwarzer Johannisbeere und Brombeere dominiert wird. Im Mund ist der Auftakt sehr fleischig, während der Abgang sich als beso...Loire28,50 € 38,00 €/L (0,75 L)
